最近網路上相當火紅的店
游壽司絕對占有一席之地,愛吃鬼愛嘗鮮的我
當然不會放過這機會,找了鐵咖Irene一同前往
不過吃了這2次下來,我有不一樣的意見出現了
大概會碎碎念整篇了
價位真的都很平價
所以我一坐下來就預約了隔天晚上來吃(當作是我的生日大餐)
小小的空間隨時擠滿了客人
連東西都不知道放哪裡了,包包要放在腿上
我懷疑這裡不歡迎身高不足160的人前來
因為這裡的椅子是高腳椅,高到我大概是用爬的爬上去
而且我的小短腿是懸空的
這樣的設計也不錯啦
因為吃完就不想多聊,會自動離開
L型的座位,只能說我真的運氣不佳
都坐到邊疆地帶
隔著玻璃櫃彷彿也將我跟師傅隔離起來了
幾乎沒有互動可言,隔天又前去用餐的我,真的沒有被認出來 可見師傅真的跟我不熟
當我中午前去時,也許是生意真的很好
師傅忙於處理手上的食材,所以讓我們看了黑板好一段時間
我還想說我會聽到:先看一下要吃甚麼在跟我說 有關這些招呼的話都沒有聽到
就是2個人呆在那裏,不說話就沒有人發現的fu
詢問了一下師傅,是否可以給一個額度請師傅幫我們搭配
只見師傅面露難色,說請我們點定食好了
大概是午餐生意真的太好了,無法接受我們的要求
所以我們點了一份綜合定食380 一份海鮮丼240 之後又點了一些單點壽司
以下是綜合定食380
旗魚壽司
刀工真的不錯,可以切這麼薄
醋飯的醋味是淡淡的味道,不會搶了生魚片的味道
也不會發現醋飯的存在,而且這絕對不是溫熱的醋飯
鮪魚握壽司
鮪魚很新鮮,其他同上
沙拉
師傅會在很細小的地方上都有秀出刀工
會覺得連這種細節都有重視,刀工相當細緻
但是黃金奇異果有生魚片的味道,黃金生魚片@@
鮭魚握壽司
沒吃,給Irene吃了
甜蝦
蝦子的甜度都相當不錯
但是醋飯可以在少一點,有點不成比例
散壽司
有玉子 鮭魚卵 鮭魚 紅甘等灑上紫蘇
淋上些許醬油就可以吃了
味增湯
我的壽司上道甜蝦之後
Irene的海鮮丼才姍姍來遲
還好我有先給Irene吃鮭魚及沙拉
不然看到旁邊的人一直吃,自己還吃不到,當下一定很嘔
但是我覺得很奇怪
我們的定食都有附沙拉,可是卻不是一起上
而是要上海鮮丼之前才一起出的
害我們以為海鮮丼沒附沙拉
只能說上菜的速度還可以再調整一下
這碗海鮮丼240
有鮭魚 紅甘 甜蝦 花枝 鮪魚 玉子
真的是相當的豐富
感覺這樣的價位很划算
但是這碗的醋飯明顯偏乾,跟我的散壽司醋飯濕潤程度絕對不一樣
還有發現醋飯沒有拌散開來,有搞小團體的情形
Irene默默的把生魚片都吃完了
剩下約9成的飯
終於師父看到我們注意我們了
詢問為什麼沒有吃飯呢?
Irene很婉轉的說:因為我比較喜歡濕潤一點,醋味明顯一點的飯,這有點乾
師傅:有點乾,都是因為妳們一直拍照的關係,多加醬油好了
最好是我們一碗飯拍了100張
如果拍了2張照片就會變乾
那這裡是沙漠是不是(明明外頭還在下雨)
而且說出加醬油的話,也讓人感到有點莫名其妙,又不是吃醬油拌飯
最重要的是,我不只有千里眼,我還有順風耳
我聽到師傅的耳語:那你比較適合去吃台式的日本料理
(但是Irene沒聽到,我們後來喝下午茶時我很抓耙子的跟他說這件事)
也許今天我們是唯一把醋飯剩下許多的人,我看到其他人幾乎都是吃光光
並且一直說很好吃 不拉不拉的
大概師傅會覺得是我們個人的問題
不是他的問題,但是這樣的回答 會讓我們覺得這位師傅無法接受他人的批評
師傅還是很好心的希望Irene吃完
就放了一些醬菜,但是我們並不愛吃醬菜阿
以下是單點
海膽170
這天的海膽雖然有濃郁的海味,但也有淡淡的腥苦味
當我們說要點海膽時,師傅說要做成甚麼
我們回答手捲(幾乎都是吃到手捲居多)
我看到師傅的臉色有變一下,應該是覺得我們不應該點手捲
但是又沒有當面跟我們說
直到有一位婦人也說要點海膽
師傅說做成軍艦捲好不好,才順便跟我們說改成軍艦捲好了
為什麼不當下直接說明呢??
玉子燒30
微甜的玉子,蠻好吃的
干貝120
微炙過後的干貝灑上玫瑰鹽及酸桔
干貝口感細緻,但我覺得屬於干貝鮮甜的氣味少了一些
穴子魚80
柔軟入味的穴子,搭配微甜的醬汁
一吃就會驚呼的美味及柔軟
今日消費
跟我們原定預算相差不遠
但是我們肚子彷彿都有一股氣在發酵醞釀中
最後Irene要拍黑板時,師傅說不用拍啦
網路上很多,看就好了
我甜甜的跟他說:可是都不是我們拍的ㄚ(娃娃音)
當下心中OS:師傅你真的很不會說話ㄟ
以這樣的價位
味道刀工都有一定的水準,
大概是要招呼這麼多人,難免會有不周到的時刻
也許是網路上一面倒的好評價 讓我們的聲音變的很細微
最重要的是師傅的態度 讓我們覺得沒有被接受反而像是無理取鬧
雖然午餐的用餐經驗不是很愉快
但是我還是要給他一次機會
跟花枝君來2訪
一樣是很多人,一樣是坐在邊疆地區
不過店員將空白紙張給我們,要我們寫下想吃的菜色
比起中午無人理睬,這樣的方法好多了
詢問了一下晚餐是否有握壽司定食
師傅表示晚餐的握壽司是師傅是隨師父出菜
吃飽了在另外結帳,所以吃多少,就算多少
點了一份海鮮丼 握壽司 章魚沙拉 味增湯
柚子蘿蔔
白蘿蔔清甜帶有淡淡柚子味道
為什麼我中午吃沒有附這個
海鮮丼240
有甜蝦 紅甘 鮭魚 鮪魚 旗魚 玉子
醋飯一樣略乾 但是沒有我們那天吃得那麼乾
但是也不是溫的
比目魚握壽司80
相當有咬勁的握壽司,咬得有點辛苦
章魚沙拉120
就說師父連小地方都相當注重,看這蘋果就知道了
章魚一樣是相當有咬勁
今天沒有送上黃金生魚片:P
鮪魚握壽司70
果然要單點比較厚
旗魚握壽司60
紅甘握壽司80
肥美鮮甜
干貝握壽司80
今天個頭比較小,所以價位也比較平價
花枝握壽司70
有著美麗的花紋
星鰻80
一樣是肥美好味道
味增湯40
今日消費950
一樣是互動不多,可以我覺得師父跟其他客人互動也不是很多
人手不足的一個大問題
總覺得師傅不是很擅於言辭的人
無法炒熱氣氛(個人觀點)
但是我很欣賞師傅微炙的功夫
游壽司
台北市麗水街18-2號
營業時間中午11:30AM14:00PM 晚上 17:30PM21:30PM
(週一公休)
電話2322-5531
寵物 (2)