這個月大家又聚在一起吃吃喝喝了
今日目標明福台菜
位在小巷弄裡的明福台菜
小小的店面只有6張桌子.沒有預約的話.常常都是一位難求
食材價格都相當的高檔.政商名流也常常在這裡出現
這是cindy在對面老崔蒸包買的牛肉蒸包
厚實的外皮.彈牙類似貢丸口感的牛肉丸
沒吃過的人可以試試
不過生意好到爆.可以早上來買.晚點就賣完了
Grace帶了2瓶氣泡白酒(不收開瓶費)
真得很愛喝XD
其實參考了許多網友的blog
但是讓我覺得最頭痛的是.不知道價位如何
只知道佛跳牆.紅蟳炒飯的價位
其餘一律不知?? 這樣預算很難抓
但是做足功課的我們
點起菜來.老闆一直誇說我們很會點(老闆嘴很甜.很會做生意
)
小菜80/盤 (還好我有先喵到有人寫到)
據說醬菜類這類的小菜.也算是明福的招牌之一.店家還說是阿罵做的古早味
cindy說.我阿罵也會做ㄟ.cindy下次你阿罵做好之後.可以拿來大家嚐嚐:P
嫩薑吃起來有清爽的薑味.有開胃的感覺
醬瓜80
其實這到醬菜
我沒這麼喜歡
吃起來偏鹹的味道.還有一絲甜甜的.有米酒的香味
小魚山蘇300
清脆爽口的山蘇.與甘味的小魚乾豆鼓一起快炒
蒜泥香蚵300
大小相仿的蚵仔.裹上薄薄的太白粉川燙而成.這樣才不會有火後不一的情形
蚵仔很鮮嫩多汁.沒有惱人的腥味
只是簡單的蒜泥醬油調味
讓人回味再三
燻那個沙400
噓!是那個沙.因為還有存貨.所以還有幸吃到
柔軟有膠質的魚肉.單吃沒有甚麼味道
可以蘸上芥末醬油
麻油雙腰950 單麻油腰子450
腰子切得很大塊.吃起來很新鮮.沒有臭臭的味道
生蛋(店員都這樣說的)
真的有用電腦選過
個個肥美碩大(要多大的雞才會有這樣大的蛋ㄚ??)
麻油味道沒有很濃郁.湯頭的酒味不是很重
我覺得湯頭的味道.金佳阿圖的比較好
這生蛋的品質極佳.個頭又大
可見店家對於食材的堅持
蒜酥烏魚腱600
脆脆的烏魚腱.趁熱吃最美味
清蒸筍殼魚1260 (稱重計價)
筍殼魚是一種肉質很細的淡水魚.魚身酷似筍殼因而命名
這裡的筍殼魚.老闆說是越南來的(大多是東南亞進口)
這尾魚篹是大隻的了
肉質很細沒有土腥味.用樹子清蒸提鮮
今日重頭戲
佛跳牆3000.有大中小之分.價錢也是3.5.9起跳
滿滿的一甕好料
店員還會幫大家分好.怕分不平均.
但是阿姨我們有7個人
.你分成8碗了
湯頭是琥珀色的清澈湯頭.散發甘甜氣息
有白果.鮑魚.生蛋.排翅.香菇.松茸.豬腳.豬肚.筍塊.冬蟲夏草.孛薺
材料也都切得相當的厚
材料都燉的相當入味
頭喝起來.濃甘醇
隨口問了一下阿姨:妳們的鮑魚是車輪鮑嗎??.只見阿姨點頭如搗蒜
真的是貨真價實的佛跳牆
貴的值得.材料下的很粗本
我們又起鬨問到那9000的佛跳牆有多大
只見阿姨很熱心的拿出來讓我們比較
我看不只3倍大.大約有5倍大吧
很像是大型的盆栽.都可以種樹了
這樣大的算9000好像也不算貴
紅蟳炒飯1500
雖然現在不是吃蟹的季節.但我們就是愛吃阿
紅蟳的蟹黃相當飽滿
乾爽不油膩的炒飯相當好吃
雖然我們戰鬥力全沒了
吃了一部分就吃不下了.剩下的我跟紅豆打包起來
冷掉的炒飯.絲毫不減其美味
芋泥棗泥丸
微甜的芋泥.香濃的棗泥
果然好食
水果
今日一餐
1210/人
cindy不愧是數學老師.看到數字答案就出來了
大家吃得相當的飽
吃完我知道生意好的原因了
用料實在.烹調美味.不會過油過鹹
服務生當相當親切有禮.對菜色也相當的清楚
都讓這家不起眼的小店生意絡繹不絕的原因所在
還看到許多日本觀光客拿著旅遊手冊前來一嘗美味
還看到有2位日本人只點一盅佛跳牆(3000).雖然她們也有拍照(但是用了閃光燈><")
可見這美味.連觀光客都著迷
中山北路從柯達飯店旁巷子進入即可
林森路從秋吉串燒旁7-11巷子進入即可
寵物 (2)