兔兔向前走

 
很久沒去嘉義的兔兔前陣子抽空去了一趟
兔小妹很高興的跟兔兔說嘉義也有好吃的牛肉鍋了
老闆師承新園  想必品質掛保證
馬上就來吃吃看
   

  
價位跟新園的一樣
不過環境好多了

  
一共有2個冰櫃冰食材
採取自助式的方式
價位也不算高

看到老闆在切牛肉
看到這牛肉的色澤  不難想像入口的美味

  
那油花也很迷人呢

  
蘸醬也隨個人喜好搭配
兔兔也很愛在湯頭中添加蔥花及洋蔥末增添湯頭的美味

  
其實兔兔前後來了二回
所以偷懶一起寫好了

  
豬肉
沒有惱人的騷味
豬肉的甜度也不錯 一旁的手工豆腐吃起來很美味

  
就是為了這一盤肉來的
輕涮幾下 入口就可以吃到牛肉的甜味及鮮嫩的口感

  
店內還有隱藏版的牛角肉
新園店也有 不過都是要跟店家另外點的
牛角肉吃起來更有大口吃肉的感覺
會讓人有吃牛排的錯覺

 

  
湯頭部分 也是走汕頭路線
簡單的蝦米.芹菜.扁魚.冬菜的氣味
湯頭調味比較清淡 不過涮完牛肉之後 牛肉的氣味會讓湯頭增添許多好味道

  
如果不吃牛肉的 也有鴛養鍋可以選

  
牛腱肉要放到最後吃 味道才會更好

  
排骨酥味道也不錯
紅麴調味過的排骨
肉比骨頭多 吃起來口感也不錯

  
附贈的青菜

  
吃吧
用力的吃  感受油花及膠質並存的牛肉
重點是 價位相當平價  買單時會讓人驚呼的平價

兔兔吃過2次了 店家的口味已經調整好了
品質也穩定了 堆薦給愛吃牛肉的好友們
兔小妹更是吃到店家都要頒發VIP獎給他了

佳園牛肉鍋
嘉義市友愛路221號
05 2312088