趁者休假與友人一同來到甲仙美濃遊玩
友人邀約在地人當我們響導
我們指名要吃美濃最有名的板條



看到店裡十分狹小
有人說巷內裡還有座位

走到巷內~哇!別有洞天
牆壁上都是報章雜誌介紹
而且裡面還有提供冷氣讓人消暑...不過還沒開
一直等到約第3桌客人進門冷氣才開(果然有客家人勤儉持家的美德阿)
牆壁上貼者許多報章雜誌採訪報導


菜單~客家菜有名的高麗菜封 冬瓜封 本來都想點來品嘗
但是我們中午決定到甲仙用餐 
在魚與熊掌不可皆得情況下點了高麗菜封



高麗菜封看起口味很重
一吃卻不會.吃起來非常軟嫩甜甜香香的
還有淡淡的番茄醬味道

旁邊看到一籠高山高麗菜鮮綠清脆的樣子
很想跟老闆說來一盤炒高麗菜


炒水蓮~這口味較重
水蓮看起來嫩嫩的
吃在嘴裏口感卻比較老.纖維比較多


板條~乾的沒有加上肉燥
只有用油蔥提味.聞起來非常香
客家板條口感軟嫩
板條也比較細不同於外面賣的板條較硬也較粗


板條~湯
一樣沒有加上肉燥只有用油蔥提味

往下撈有許多韭菜及豆芽菜
大家興高采烈的吃....再吃....湯麵與乾麵互換又吃......
....沒有味道真的沒有味道....
只有油蔥聞起來的香味與滿嘴油油的口感~

就像喝一碗熱湯卻忘記放調味料
大家不約而同看者在地人
只見他說沒味道是他的特色要自己加上調味料提味(傻瓜粄條)
就加桌上醬料


大家紛紛加上桌上金牌五虎醬
我加上辣油與黑醋拌了拌再吃
美味瞬間提升
而且黑醋吃起來不會嗆鼻又會回甘
同桌友人說這醋跟他們家吃的玉兔牌黑醋味道一樣
不知道這家是不是也是用這家品牌~



大家一看原來是仙鶴牌
又是一陣七嘴八舌討論過後大家得到一個結論...就是
只要烏醋上面有動物的都好吃管它是玉兔還是仙鶴
離開買單時看到別桌點冬瓜封 
仔細一看蝦密
原來魚與熊掌可以兼得
冬瓜封旁邊有高麗菜封當配菜


美濃客家板條
美濃鎮中山路一段87號

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留言列表 (1)

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  • rita
  • 過年時美濃小鎮的花海粉漂亮哦,下次,免免可以考慮過年時花開的時候去
    至於這家板條還是覺得北部的比較Q好吃,南部口味還真是不習慣