很久之前約了一大群同事一起來吃錦富
想起當初的盛況(一共12人)
連兔兔都覺得之後也不會再有的盛況了
那回的印象大好
連同事都指名要來第2次
這一拖就拖了2年多
趁著小任任要北上的前夕
來複習一下日本料理的味道好了(很久沒吃了)
這回一樣有很多同事參加
一共有6位
把版前擠得很熱鬧
每次來都覺的東西很多的錦富
連盤子上的東西都很多樣
還會一直補充
紅酒番茄
第一次吃的時候真是驚為天人
後來自己會做了之後
才知道這東西有多繁瑣(去皮最麻煩了)
不過這天一吃
味道變淡了 連同事都覺得兔兔牌的比較好吃
要知道 本錢決定味道阿
看來 兔兔6月份再來做紅酒番茄好了
有興趣的姊妹們 留言吧
如果不方便面交的 就來找兔兔吧
山藥
黏性真的很好 很像麻糬一般的Q黏
水針
還是錦富的水針最美
有一位同事很可愛 一上桌的時候
聽到服務生介紹說是水針魚 他回答:怎麼是生的 不是熟的
因為他聽成水蒸魚
黑鮪魚
肉魚握壽司
白旗魚
油脂很豐富的白旗魚
軟絲
海膽
日本鯖魚
沒有鯖魚的腥味
安康魚肝
肥美細緻
同事有人覺得太油膩了 兔兔就愛這一味
檸檬汁多擠一點就好了
海戰車握壽司(單點160)
之前印象大好的海戰車
這回刻意單點
結果只有吃到緊實彈牙的蝦肉 甜味很不明顯
師傅給的芥末份量也很大方
每一貫都給很多 還要撥一點到一旁
以免口中都是芥末的氣味
醋飯的部分 稍嫌黏了點
三色丼
一樣是招牌菜色
只能說 鮭魚卵讓這碗三色丼的鹹度都提高了
吃起來很鹹很鹹
連最讓兔兔懷念的三色丼 也不如以往的美味了
蒸魚
清燙春菊
要跟蒸魚的醬汁一起吃
炸魷魚腳
鹹鹹香香的
料多實在的味增湯
大番茄
本來還不想做的紅酒番茄
吃完這大番茄 兔兔還是決定下海做番茄去
一樣是吃的很飽的一餐 可是我還是想念當年的美味
延伸閱讀
錦富
民生東路五段137巷6弄36號(近三民路.四海遊龍巷子裡)
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