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台北街頭開起一間間的拉麵店

想吃拉麵 不用跑到日本 台北就許多拉麵可供選擇
最近最紅的拉麵 就是武藏拉麵了
位在216巷頂泰豐的正對面 一開幕人當然多 門口都是排隊的人潮


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處處可見武士刀之類的裝飾品
很man的裝飾物

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調味料

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辣椒粉
多了海鮮的鮮味

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蒜頭是黃色的 

 

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虎嘯沾麵$300
因為之前有先做功課
大家都說沾麵比較好吃
兔吐的腦波很弱 所以也點了沾麵

光是那快跟碗一樣大的叉燒 視覺效果就相當好了
叉燒相當的入味 不過吃到後來 會覺得口味重了點
也容易膩口了點
 

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粗卷麵 吃起來口感還不錯
叉燒軟綿綿的 完全不用費力咬他就可輕鬆下肚


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沾醬
有豚骨及鰹魚的風味
沾醬口味稍重 也比較濃稠 容易吸附麵條
中途還可以添加秋刀魚唐辛粉 還有蒜末改變風味

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最後添加清湯
添加清湯後的沾醬湯
多了清爽與鮮甜 

 

沾麵印象挺不賴的

不過 鷹流的沾麵在兔兔的心目中地位更高了點

 

  • 麵屋武藏 虎嘯

台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號(鼎泰豐對面)

02 87719222

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留言列表 (1)

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  • 小肥
  • 新店一出現,就難逃兔之口
    動作好快阿~
    台灣吃真的很方便,不用去日本就能吃到好多道地拉麵~