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以前都沒有注意高雄有這麼多鴨肉店
回來之後也吃了許多家鴨肉店
每家都各有特色
回高雄後第一個吃飯的飯咖就是蔡董拉
選定了中午的時後前來用餐
看得出來有經過裝潢過的店家
乾淨整齊的店家
還有小菜等可以選擇
電子帳單
價錢一目了然
這價位算是中高價位的拉
米血
比較有口感的米血
不過兔兔比較喜愛軟嫩的米血
鴨肉
跟外頭油脂豐富的鴨肉相比
這鴨肉的油脂較少
口感也不如外頭那般的滑順嫩
不過也不會過柴拉
蘸醬
鴨肉飯
米飯煮的不錯
粒粒分明
切碎的鴨肉 肉汁 還有香菜減少油膩感
如果硬要說缺點的話
就是米飯跟鴨肉的比例不足
吃到後面幾乎都是白飯
地瓜葉
地瓜葉很嫩 不過刮口
下水湯
這家的鴨肉偏清淡的口味
環境整潔乾淨 價位偏高
有別於外頭鴨肉油膩的環境
延伸閱讀
蔡董 聰明鴨肉店(果然專業的就是不一樣~照片美多了)
聰明鴨肉店
高雄市新興區復橫一路271號
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