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經過假日屋女主人的指點之下 當然要學以致用
接者是我們見習時間了
女主人說羅東著名三大羹分別是肉羹番 北門蒜味羹 林場肉羹
而這三種羹 風味不一 可以互相試試看 考慮三間都只營業到下午5點附近
所以來到肉羹番
簡單乾淨的招牌
店員也是簡潔有力的二張臉：吉普賽臉(燒的)
不笑的臉
點一份肉羹及肉捲
肉羹
如果以清澈度來說 他比較不會濁濁的 顏色比較透明 不會吃到一陀
未芶欠完全的那種塊狀
真材食料
一入口香中帶Q沒有豬肉帶騷的臭味 肉本身自然帶有甜味
湯頭走清爽風 加上工研烏醋也更加順口
不像南部肉條外還裹上魚漿充版面 而且羹都太甜 甜到會噁心
肉捲
較為鬆散些 單純肉 洋蔥一決高下
現炸現吃 滿嘴燙口一字爽來形容～～被虐狂>"<
蘸點醬料又是不同風味
難怪成為國宴料理
走出肉羹番 記得往左邊望 看到一間亦順軒
這是宜蘭拌手禮店家之一
依然採用手工製餅方式
鳳梨酥外皮香酥有味 麻糬與曾記麻糬一樣只有三天保存期限
亦順軒
怎麼走
延伸閱讀
irene-北門蒜味羹
cindy-林場肉羹
接者是我們見習時間了
女主人說羅東著名三大羹分別是肉羹番 北門蒜味羹 林場肉羹
而這三種羹 風味不一 可以互相試試看 考慮三間都只營業到下午5點附近
所以來到肉羹番
簡單乾淨的招牌
店員也是簡潔有力的二張臉：吉普賽臉(燒的)
不笑的臉點一份肉羹及肉捲
肉羹
如果以清澈度來說 他比較不會濁濁的 顏色比較透明 不會吃到一陀
未芶欠完全的那種塊狀
真材食料
一入口香中帶Q沒有豬肉帶騷的臭味 肉本身自然帶有甜味
湯頭走清爽風 加上工研烏醋也更加順口
不像南部肉條外還裹上魚漿充版面 而且羹都太甜 甜到會噁心
肉捲
較為鬆散些 單純肉 洋蔥一決高下
現炸現吃 滿嘴燙口一字爽來形容～～被虐狂>"<
蘸點醬料又是不同風味
難怪成為國宴料理
走出肉羹番 記得往左邊望 看到一間亦順軒
這是宜蘭拌手禮店家之一
依然採用手工製餅方式
鳳梨酥外皮香酥有味 麻糬與曾記麻糬一樣只有三天保存期限
亦順軒
怎麼走
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