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昨天上班時接到大米電話
很神秘的問我要不是吃有機玉米
這麼響亮的玉米我當然知道ㄚ
連忙說好!
我很愛吃玉米.對於玉米完全沒有抵抗力
但是歪嘴雞的我也很挑玉米
我不愛吃市面上常見的珍珠玉米.總覺得太Q了.少了玉米的香氣
我還是喜歡傳統玉米.
而且要是軟的.太硬的我不愛
傳統玉米吃起來又軟又香的.
還有玉米特有的清香
最好是今天剛採收的.那甜度更優
黃玉米我也愛吃
最重要的是我只吃水煮的玉米.烤玉米吃的次數不超過5根手指頭
以上是我對玉米的執著~
外表跟一般的玉米沒二樣
先試試生鮮的玉米看看
是不是像電視上介紹像水果般的清甜
大口咬下
玉米粒很飽滿
皮薄.汁多.滿口的甜美汁液.讓我覺得像吃水果一樣
像是多汁的水梨.(水分真的很多)
玉米相當的幼嫩細緻.就像是剛長大的玉米一樣
最重要的是沒有玉米的特有生鮮味道
一下子就吃光光
讓人回味再三
上方是生的.下頭是煮熟後
還剩下一根
拿來煮熟試試看.通常我在家煮玉米都是用蒸熟的方式(甜味比較不會流失)
放少少水.電鍋蒸一下下後.我想既然都可以生吃了.就不要蒸太久
熱騰騰的玉米就好了
一樣顧不得燙.大口吃下
很像在吃黃玉米一樣.一樣是皮薄汁多
但是甜度比黃玉米更優
但是少了一股清甜的水果味
雖然生熟都可以食用
但我覺得生鮮的表現比較好.特殊的香氣讓人相當難以忘懷
很神秘的問我要不是吃有機玉米
這麼響亮的玉米我當然知道ㄚ
連忙說好!
我很愛吃玉米.對於玉米完全沒有抵抗力
但是歪嘴雞的我也很挑玉米
我不愛吃市面上常見的珍珠玉米.總覺得太Q了.少了玉米的香氣
我還是喜歡傳統玉米.
而且要是軟的.太硬的我不愛
傳統玉米吃起來又軟又香的.
還有玉米特有的清香
最好是今天剛採收的.那甜度更優
黃玉米我也愛吃
最重要的是我只吃水煮的玉米.烤玉米吃的次數不超過5根手指頭
以上是我對玉米的執著~
外表跟一般的玉米沒二樣
先試試生鮮的玉米看看
是不是像電視上介紹像水果般的清甜
大口咬下
玉米粒很飽滿
皮薄.汁多.滿口的甜美汁液.讓我覺得像吃水果一樣
像是多汁的水梨.(水分真的很多)
玉米相當的幼嫩細緻.就像是剛長大的玉米一樣
最重要的是沒有玉米的特有生鮮味道
一下子就吃光光
讓人回味再三
上方是生的.下頭是煮熟後
還剩下一根
拿來煮熟試試看.通常我在家煮玉米都是用蒸熟的方式(甜味比較不會流失)
放少少水.電鍋蒸一下下後.我想既然都可以生吃了.就不要蒸太久
熱騰騰的玉米就好了
一樣顧不得燙.大口吃下
很像在吃黃玉米一樣.一樣是皮薄汁多
但是甜度比黃玉米更優
但是少了一股清甜的水果味
雖然生熟都可以食用
但我覺得生鮮的表現比較好.特殊的香氣讓人相當難以忘懷
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