兔兔向前走

上個月北上吃吃喝喝
為了爭取時間
所以在穀倉法炊用完下午茶之後 緊接著來吃晚餐
用餐的人當然也變成跟鐵咖小肥tiffany一起過

看看晚餐的部分
有套餐及單點
兔兔選了魚套餐.兔小妹選了牛肉套餐
小肥及tiffany都是單點

 
前菜
酸甜醋漬四味柑橘與粉紅鮭魚漬

 
前菜(二選一)
布列塔尼海岸野生蠔疊分子海藍泡泡與檸皮
生蠔個頭雖小
吃起來甜度很好
也沒有惱人的腥味

 
火炙自然豬膠質脆捲佐花椰醋丁香泡菜
豬肉膠質脆捲混合了許多豬肉不同的部位
口感上很豐富 還有QQ的軟骨
花椰醋丁香泡菜 微酸清甜中帶有梅子的氣味

 
 嘟噥小文魚苗燉濃湯
很溫和的濃湯

 
爐烤五分熟肋眼牛排與火山骨髓焦烤香大蒜

 
服務生說可以將牛骨髓與牛排一起吃
口感上也會有所不同

總覺得牛骨隨才是賣點吧

 
清煎海洋野生鱸與隆河谷白葡萄乾香燴花式磨菇佐柑橘醋汁
野生鱸魚的魚皮煎的焦香 不過焦苦味稍重了點
這天的魚肉調味稍鹹了點
魚肉的熟度也高了點

 
鵝肝法國雞肉捲
終於有一到讓大家一致稱讚的料理了
雞肉捲相當柔嫩 鵝肝綿密的口感
在口中形成一軟一嫩的交錯口感
柑橘醋汁醬汁 減低了餐點的油膩感

 
黑巧克力慢燉豬頸肉佐蜂蜜烤三色根菜
豬頸肉一燉過頭就會讓人有柴的錯覺
這道菜讓兔兔發生了這種錯覺

 

說真的 雖然我們點套餐
如果需要麵包.甜點.飲料等都還需要單點(還好我們下午茶都體驗過甜點.飲料的滋味了)
中午跟晚上的價位是一樣的
那兔兔想多花一點錢 去高級一點的店家
追求整體的平衡感

如果你從未去過法式餐廳 那可以來這裡體驗一下法式餐點的優雅


整體下來 裝潢最讓兔兔驚艷

穀倉法炊 Barn Canteen
地址:台北市中山北路二段16巷3號
電話:2523-3277
營業時間11:00~22:00