兔兔向前走

 
趁著去台中時
趕緊安排想吃的店家
因為要參加好友的婚禮
考慮到菜色多是中式或是海鮮為主
所以 中式料理 或是海鮮料理都不考慮
中午已經吃過異國料理 當然也不列入考慮項目內

說真的 兔兔第一回想不到要吃啥
這時 兔小妹說要待兔兔去吃他覺得很不錯的一家日本料理
想想 好像也久沒有吃日本料理了(味蕾都駑鈍了)
也算是複習一下好了

 
就連小黃 也要找一下的店家
附近商店不多 這天晚上 看起來格外冷清(也許是颱風要來的關係)

 
餐具
 
筷架是竹炭呢
真是特別 店內也處處可見竹炭等炭木 難怪屬於海鮮的生味 在店家存在感很薄弱

 
一樣選了中等價位

 
白酣

 
也是白酣吧??

 
軟絲

 
鰤魚腹

 
甘貝

 
甘貝柱

 
魚皮凍
有醬油的鹹香
還有蒜頭酥的香氣
帶有淡淡的柴魚風味

 
牡丹蝦

 
海鮮蓋飯

 
有帝王蟹.鮭魚卵.海膽.鮪魚泥
一起拌勻
光想到還是好吃

 
生蠔
簡單的檸檬酸桔汁調味
簡單的海味繚繞在口腔中

 
生菜沙拉
清爽的日式醬汁
一樣是料多味美的材料

 
當令筍子

 
蟹膏握壽司

 
總覺得這醋飯是用壓模成形的
因為第一次看到四方形的醋飯
不過這醋飯調味的味道 剛好
不會有過酸過甜的情形
黏度也適中

 
麻油鮭魚白子
綿密細緻的白子
還多了滋補的麻油味

 
微炙某魚握壽司

 
烤午魚

 
客人拿來的梅酒
很豪氣的請店內客人大家一起喝

 
雖然兔兔不擅長喝酒
不過這梅酒相當順口
也不會有澀味
不過那梅子的後勁可真強
兔小妹吃完一顆之後 就滿臉通紅了

 
野生蛤蜊湯
很大顆肥美的蛤蜊

 
微炙牛肉握壽司
店家的微炙 都有點過頭了
把食材都變熟了
吃下去很有吃熱炒配飯的感覺

 
水果甜點

店家很好客
老闆給料也大方 也很會招呼客人
雖然兔小妹很就沒去了 老闆還是認出兔小妹來(兔兔相當佩服)
店家多是熟客居多
去過一次之後 就會想再去的一家店

沐木割烹
台中市惠來路一段110號(新光三越旁就是惠來路)
星期日公休