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夏天到了
天氣越來越炎熱.胃口也越來越差
這時吃日本料理是一個不錯的選擇
這天跟同事相約來這家剛開幕一個月的吉兆割烹壽司
跟MASA相對望
敢開在MASA附近.真的要很有勇氣很有實力
店家是狹長型的空間
只有吧台12個位子
我們這天中午前來.沒多久就客滿了
中午的價位有680還有1200這2種價位
也可以給師父一個預算.請師父搭配
今天就預算1500好了
當師父拿出黑色的盤子時
我就開始想師父會如何版盤
讓生魚片看起來不會失去他的色彩
這吧台用餐的空間很寬敞.很像是我之前吃匠壽司(吧台都很寬敞)
但是兔兔是下半身比例比較長的長腿兔(今日重點)
所以拍照時要伸長了身體努力拍
最後乾脆拿到小盤子裡拍
一行4人一頓飯下來.覺得聊天有點費力.這就是長條型的壞處吧
不過做吧台最讓人開心的就是可以欣賞師傅的手藝
綠茶
沙拉
比目魚
只要是適持的擺盤
生魚片看起來也會不一樣
蘸水果醋
鰈魚
微炙過後.油脂的香氣都散發出來
口感比較緊實.我蠻喜歡這口感還有味道的
小任任有一篇介紹鰈魚
寫得很詳細.還是最高檔的城下鰈
大家看看吧
小任任 [ 魚介類 ] 鰈魚
吉兆割烹壽司
台北市大安區忠孝東路4段181巷48號
27711020
星期日公休
天氣越來越炎熱.胃口也越來越差
這時吃日本料理是一個不錯的選擇
這天跟同事相約來這家剛開幕一個月的吉兆割烹壽司
跟MASA相對望
敢開在MASA附近.真的要很有勇氣很有實力
店家是狹長型的空間
只有吧台12個位子
我們這天中午前來.沒多久就客滿了
中午的價位有680還有1200這2種價位
也可以給師父一個預算.請師父搭配
今天就預算1500好了
當師父拿出黑色的盤子時
我就開始想師父會如何版盤
讓生魚片看起來不會失去他的色彩
這吧台用餐的空間很寬敞.很像是我之前吃匠壽司(吧台都很寬敞)
但是兔兔是下半身比例比較長的長腿兔(今日重點)
所以拍照時要伸長了身體努力拍
最後乾脆拿到小盤子裡拍
一行4人一頓飯下來.覺得聊天有點費力.這就是長條型的壞處吧
不過做吧台最讓人開心的就是可以欣賞師傅的手藝
綠茶
沙拉
比目魚
只要是適持的擺盤
生魚片看起來也會不一樣
蘸水果醋
鰈魚
微炙過後.油脂的香氣都散發出來
口感比較緊實.我蠻喜歡這口感還有味道的
小任任有一篇介紹鰈魚
寫得很詳細.還是最高檔的城下鰈
大家看看吧
小任任 [ 魚介類 ] 鰈魚
吉兆割烹壽司
台北市大安區忠孝東路4段181巷48號
27711020
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