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還是先出清快過保鮮期的食記好了(只限今天)
明天搞不好我又發懶了
~噗
前一陣子常跟阿仙到處吃吃喝喝
成果驚人(嚇)
最近還是低調一點好了~:P
這天來到離我活動範圍很遠的南京東路5段
這家Va Bene也是阿仙很熟的一家店(我懷疑有阿仙不熟的店家嗎??)
牆上很鮮豔的壁畫
看起來很有活力
店裡的價位相當平價
但也是有特製料理(800/人)
今天就是為這而來
前菜
其實我也不知道該從哪一項吃起
就從老闆介紹的開始吃起好了
這是筊白筍抹上凱薩醬加入酥脆的吻仔魚
筊白筍鮮嫩多汁
凱薩醬濃郁的蒜味.跟筊白筍清甜的氣味也很搭配
吻仔魚ㄎㄠㄎㄠ的吃起來口感上加分不少
山豬肉高麗菜捲佐洛神花醬
老闆說這高麗菜是高山高麗菜
山豬肉吃起來真的很韌~就當磨牙好了
其實這道我覺得我不是很喜歡
我覺得就是山豬肉配上酸甜的洛神醬
~大概跟口感有關吧
但是我看阿仙大寶很喜歡這道
只能說美食是主觀的啦
mozzarella cheese佐番茄冰沙
說真的當我第一眼看到這mozzarella cheese時.我還以為是蛋白~冏rz
果然是西餐俗阿>///<
柔軟的mozzarella cheese與酸甜的番茄冰沙
相當麻吉
烤營烏賊
一上桌就一陣撲鼻的蒜香味
柔嫩的營烏賊
蒜味十足的麵包粉~香
因為我再放空
這道濃湯我不知道是甚麼材料做成的
喝起來很像是甘甜的南瓜濃湯
不過好少~喝不過癮
鴨肉節瓜尖管麵
老闆說為了保留鴨肉的口感
所以熬煮高湯時特地將鴨肉取出切丁
剩下的鴨骨繼續熬成高湯
選用尖管麵比較容易吸附醬汁
老闆還說這醬汁吃到後來多少會有粘嘴的感覺
因為鴨肉的膠質都融入高湯了
不過吃完沒有這種感覺:P
鴨肉的QQ口感.節瓜的清爽
濃郁中帶有清爽口感的義大利麵
燉飯
先將米用茶葉薰香過
米芯夾生的熟度.我很喜歡
雖然有用茶葉薰過
但是味道不是很明顯.都被起士的味道給蓋過了
燉飯中還有許多切丁杏包菇增添口感
吃到一半口腔裡出現又甜又鹹的味道
原來是老闆特地將肉乾切成小塊.混入其中
嗯~我也不愛吃肉乾
所以老闆的美意我心領了>///<
我吃軟不吃硬(肉硬的我都不喜歡)
旗魚排
旗魚本來油脂就不多
間成魚排之後.口感更顯乾澀
上頭是羅勒番茄醬
這魚排我一樣不喜歡這口感
......
果然很難養^^"
甜點
晶鑽鳳梨
上頭是卡是達醬加上薄荷糖及薄荷
因為外頭下著雨.氣溫比較涼爽
這卡式達醬加薄荷糖沒有帶來清爽口感
反而覺得跟外頭的天氣一樣沉悶
如果外頭是豔陽高照.這會比較適合
都是天氣壞事
提拉米蘇
表現有水準之上
檸檬汁
濃縮果汁還原成的
可以看出店家很用心的準備許多食材
也很用心烹飪
讓客人可以品嘗不同的風味
如果要說有甚麼缺點的話
我覺得擺飾方面可以更精緻一點
Va Bene 義大利麵舖
北市南京東路五段123巷2弄9號
02-27468858
11:30～14:00
17:30～21:00
週日公休
明天搞不好我又發懶了
~噗
前一陣子常跟阿仙到處吃吃喝喝
成果驚人(嚇)
最近還是低調一點好了~:P
這天來到離我活動範圍很遠的南京東路5段
這家Va Bene也是阿仙很熟的一家店(我懷疑有阿仙不熟的店家嗎??)
牆上很鮮豔的壁畫
看起來很有活力
店裡的價位相當平價
但也是有特製料理(800/人)
今天就是為這而來
前菜
其實我也不知道該從哪一項吃起
就從老闆介紹的開始吃起好了
這是筊白筍抹上凱薩醬加入酥脆的吻仔魚
筊白筍鮮嫩多汁
凱薩醬濃郁的蒜味.跟筊白筍清甜的氣味也很搭配
吻仔魚ㄎㄠㄎㄠ的吃起來口感上加分不少
山豬肉高麗菜捲佐洛神花醬
老闆說這高麗菜是高山高麗菜
山豬肉吃起來真的很韌~就當磨牙好了
其實這道我覺得我不是很喜歡
我覺得就是山豬肉配上酸甜的洛神醬
~大概跟口感有關吧
但是我看阿仙大寶很喜歡這道
只能說美食是主觀的啦
mozzarella cheese佐番茄冰沙
說真的當我第一眼看到這mozzarella cheese時.我還以為是蛋白~冏rz
果然是西餐俗阿>///<
柔軟的mozzarella cheese與酸甜的番茄冰沙
相當麻吉
烤營烏賊
一上桌就一陣撲鼻的蒜香味
柔嫩的營烏賊
蒜味十足的麵包粉~香
因為我再放空
這道濃湯我不知道是甚麼材料做成的
喝起來很像是甘甜的南瓜濃湯
不過好少~喝不過癮
鴨肉節瓜尖管麵
老闆說為了保留鴨肉的口感
所以熬煮高湯時特地將鴨肉取出切丁
剩下的鴨骨繼續熬成高湯
選用尖管麵比較容易吸附醬汁
老闆還說這醬汁吃到後來多少會有粘嘴的感覺
因為鴨肉的膠質都融入高湯了
不過吃完沒有這種感覺:P
鴨肉的QQ口感.節瓜的清爽
濃郁中帶有清爽口感的義大利麵
燉飯
先將米用茶葉薰香過
米芯夾生的熟度.我很喜歡
雖然有用茶葉薰過
但是味道不是很明顯.都被起士的味道給蓋過了
燉飯中還有許多切丁杏包菇增添口感
吃到一半口腔裡出現又甜又鹹的味道
原來是老闆特地將肉乾切成小塊.混入其中
嗯~我也不愛吃肉乾
所以老闆的美意我心領了>///<
我吃軟不吃硬(肉硬的我都不喜歡)
旗魚排
旗魚本來油脂就不多
間成魚排之後.口感更顯乾澀
上頭是羅勒番茄醬
這魚排我一樣不喜歡這口感
......
果然很難養^^"
甜點
晶鑽鳳梨
上頭是卡是達醬加上薄荷糖及薄荷
因為外頭下著雨.氣溫比較涼爽
這卡式達醬加薄荷糖沒有帶來清爽口感
反而覺得跟外頭的天氣一樣沉悶
如果外頭是豔陽高照.這會比較適合
都是天氣壞事
提拉米蘇
表現有水準之上
檸檬汁
濃縮果汁還原成的
可以看出店家很用心的準備許多食材
也很用心烹飪
讓客人可以品嘗不同的風味
如果要說有甚麼缺點的話
我覺得擺飾方面可以更精緻一點
Va Bene 義大利麵舖
北市南京東路五段123巷2弄9號
02-27468858
11:30～14:00
17:30～21:00
週日公休
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