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昨天是跟美食網友第一次網聚
雖然是第一次見面.因為有共同的興趣
所以比較像是多年不見的好友一樣.聊的很開心
今天一共有小V Cindy Irene 紅豆 出席
小真與愛拉拉不克前來.希望下次能有機會聚聚
今日選在宋廚.發現只有Cindy沒吃過
其餘這是第2次來吃.所以大家都沒有很熱絡的拍照


這是紅豆帶來給大家分享食用的芒果乾
厚厚的果肉.吃的到芒果的纖維.香氣.又是台灣自己產的
比較衛生


松柏長青

2張皮

鍋榻豆腐

乾燒蝦仁
新鮮的蝦仁加上微辣的乾燒醬.是一道適合下飯的料理

蔥油餅

必須預定的韭菜盒
一次需點10個
小巧的韭菜盒.吃下去也不會造成胃的負擔

外皮不會太油
裏頭包著滿滿的韭菜.蝦米.蛋皮.粉絲

烤鴨

還是一樣好吃

今日鴨肉不炒銀芽改炒高麗菜

菜單上沒有的溜黃菜
將蛋黃.荸薺.鴨油快攪.攪至蛋液略稠時就完成的一道菜.狀似濃湯
上頭灑上火腿末.喝起來像是濃湯的口感
但是這道菜須趁熱食用.冷掉的話不僅油水分離.還會有蛋腥味
因為點了太多菜.所以這道菜沒有吃完.應該要拿來沾麵包銀絲卷才對

酸菜鴨湯

酸菜炒羊肉
紅豆嫌上次不夠酸.今日特地炒酸一點
果然夠酸夠味

九轉肥腸
一上桌時有吃過的人全都發出"~疑~上次吃時顏色沒這麼深
這盤是深褐色.詢問店員表示可能是今日醬放多了些
雖然吃起來還是微甜.但是心中總覺得怪怪的
連帶也覺得這盤肥腸不如上次好吃了
所以這是唯一剩下多數沒吃完的

這是之前吃的橘紅色九轉肥腸

不能錯過的拔絲地瓜

還是一樣的美味

第一次食記

延伸閱讀

Irene 二訪宋廚

Cindy 宋廚



宋廚
台北市忠孝東路五段15巷14號(市府捷運站一號出口)
02-2764-4788、2746-8408


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