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這家位在林森北路上的金佳美食
一年四季往往都是高朋滿座
小小的二層矮房
外觀真的十分的不起眼
但是從這家飄出的陣陣麻油香
以及大鍋裡不停的烹煮麻油雞
確是從未停過
看到店家不惜成本的將米酒一罐一罐的倒
就知道老闆也是下重本的啦
難怪這家店生意這麼好
坐在小小的店裡吃時
一抬頭
還可以看到日亞航請志村健和金城武介紹台灣的海報
其中有一幕就是選擇這家店為背景
只是那時還是一個流動攤子
在店家吃時總不免要跟人併桌
環境也不是很好
也因為生意很好的關係
態度總是跟親切扯不上邊
所以我後來都選擇外帶
店裡主要是以麻油料理為主
如果不愛麻油的還有清湯.人蔘雞.當歸豬腳.四物雞...多種湯品可以選擇
香菇雞+麵線
雞肉煮的很嫩.湯頭也十分甘甜帶有香菇的鮮美滋味
麵線也會很貼心的另外包起來.以免將湯汁都收乾了
麵線吃起來不會太軟爛
麻油雞.用老薑及黑麻油加入大量米酒下去煮成
一看到這碗酒氣撲鼻的麻油雞
對於不勝酒力的我
閉起眼睛.鼓起勇氣
喝了一口的我就被那濃郁的酒味嚇了一跳
對於不勝酒力的我
再多喝幾口就會跟關公一樣紅了
但是對於那些重口味的人應該會喜歡八
所以我每次都還會將他再煮一次
直到酒精揮發
才敢入口.酒精揮發後再喝
沒有強烈的酒味只留下麻油香跟湯頭的甘甜味
一喝就會上癮
還有他的清湯腰子
也是我的最愛
腰子處理的很乾淨.沒有臊味
湯頭是大骨湯加薑絲跟蔥
調味很簡單
但是滋味卻不簡單
跟別家一比就覺得他家的湯頭特別濃郁
算是我目前吃過最好吃的
一年四季往往都是高朋滿座
小小的二層矮房
外觀真的十分的不起眼
但是從這家飄出的陣陣麻油香
以及大鍋裡不停的烹煮麻油雞
確是從未停過
看到店家不惜成本的將米酒一罐一罐的倒
就知道老闆也是下重本的啦
難怪這家店生意這麼好
坐在小小的店裡吃時
一抬頭
還可以看到日亞航請志村健和金城武介紹台灣的海報
其中有一幕就是選擇這家店為背景
只是那時還是一個流動攤子
在店家吃時總不免要跟人併桌
環境也不是很好
也因為生意很好的關係
態度總是跟親切扯不上邊
所以我後來都選擇外帶
店裡主要是以麻油料理為主
如果不愛麻油的還有清湯.人蔘雞.當歸豬腳.四物雞...多種湯品可以選擇
香菇雞+麵線
雞肉煮的很嫩.湯頭也十分甘甜帶有香菇的鮮美滋味
麵線也會很貼心的另外包起來.以免將湯汁都收乾了
麵線吃起來不會太軟爛
麻油雞.用老薑及黑麻油加入大量米酒下去煮成
一看到這碗酒氣撲鼻的麻油雞
對於不勝酒力的我
閉起眼睛.鼓起勇氣
喝了一口的我就被那濃郁的酒味嚇了一跳
對於不勝酒力的我
再多喝幾口就會跟關公一樣紅了
但是對於那些重口味的人應該會喜歡八
所以我每次都還會將他再煮一次
直到酒精揮發
才敢入口.酒精揮發後再喝
沒有強烈的酒味只留下麻油香跟湯頭的甘甜味
一喝就會上癮
還有他的清湯腰子
也是我的最愛
腰子處理的很乾淨.沒有臊味
湯頭是大骨湯加薑絲跟蔥
調味很簡單
但是滋味卻不簡單
跟別家一比就覺得他家的湯頭特別濃郁
算是我目前吃過最好吃的
總店：金佳美食阿圖麻油雞，台北市林森北路552-2號，25977811
二店：台北市林森北路558號(近民權東路) . 25957008
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