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這家小攤子位在七條通(肥前屋那條)與天津街交叉口
專賣魚湯及切仔麵和一些黑白切
只有二三張桌子
早上開始賣到下午就收攤了
假日休假
雖然衛生看起有待加強(可以考慮外帶比較乾淨)
但是上門的顧客還是絡繹不絕
之前尚未搬家時常吃
那天 一早有事外出
辦完事 我又刻意多走許多路來到這家久違的美味
必點的乾冬粉+魯鴨蛋
乾冬粉加了肉燥.小黃瓜.豆芽菜.這樣吃還不算好吃.
一定要加他們的辣椒醬.
有分酸菜辣椒及豆鼓小魚乾辣椒(我都加這個)
這樣拌一拌
馬上為這碗冬粉生色不少
魯鴨蛋是糖心的樣子
雖然 我不愛吃半生不熟的蛋黃
但是 我愛死這蛋的口感了
滑滑嫩嫩的.蛋黃也沒有特殊的腥味
吃起來有點偏鹹
可以吃出醬油的香味
我點的黃魚湯.還有我最愛吃的魚卵
這是現點現煮的
魚肉很細膩.新鮮
店家每日一早便到魚市採買新鮮的魚
基本上以黃魚.海吳郭魚.鱸魚為主
還會有其他的貨色.就要詢問老闆才知道了
這湯頭非常的清淡
只有加蔥.薑.米酒.麻油等
但是卻可以喝出魚的鮮美
尤其是他用一鍋高湯
下去煮鮮魚
在將這鍋集合許多鮮魚的菁華當成湯頭
當然是好喝不在話下
久沒喝到還會想念他的美味
但是他的價位也不便宜
我點了一碗魚湯.乾冬粉.滷蛋一共$190元
但是吃過之後就會覺得一分錢一分貨
愛吃魚的不妨一嚐他的滋味
專賣魚湯及切仔麵和一些黑白切
只有二三張桌子
早上開始賣到下午就收攤了
假日休假
雖然衛生看起有待加強(可以考慮外帶比較乾淨)
但是上門的顧客還是絡繹不絕
之前尚未搬家時常吃
那天 一早有事外出
辦完事 我又刻意多走許多路來到這家久違的美味
必點的乾冬粉+魯鴨蛋
乾冬粉加了肉燥.小黃瓜.豆芽菜.這樣吃還不算好吃.
一定要加他們的辣椒醬.
有分酸菜辣椒及豆鼓小魚乾辣椒(我都加這個)
這樣拌一拌
馬上為這碗冬粉生色不少
魯鴨蛋是糖心的樣子
雖然 我不愛吃半生不熟的蛋黃
但是 我愛死這蛋的口感了
滑滑嫩嫩的.蛋黃也沒有特殊的腥味
吃起來有點偏鹹
可以吃出醬油的香味
我點的黃魚湯.還有我最愛吃的魚卵
這是現點現煮的
魚肉很細膩.新鮮
店家每日一早便到魚市採買新鮮的魚
基本上以黃魚.海吳郭魚.鱸魚為主
還會有其他的貨色.就要詢問老闆才知道了
這湯頭非常的清淡
只有加蔥.薑.米酒.麻油等
但是卻可以喝出魚的鮮美
尤其是他用一鍋高湯
下去煮鮮魚
在將這鍋集合許多鮮魚的菁華當成湯頭
當然是好喝不在話下
久沒喝到還會想念他的美味
但是他的價位也不便宜
我點了一碗魚湯.乾冬粉.滷蛋一共$190元
但是吃過之後就會覺得一分錢一分貨
愛吃魚的不妨一嚐他的滋味
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