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趁著去台中時
趕緊安排想吃的店家
因為要參加好友的婚禮
考慮到菜色多是中式或是海鮮為主
所以 中式料理 或是海鮮料理都不考慮
中午已經吃過異國料理 當然也不列入考慮項目內

說真的 兔兔第一回想不到要吃啥
這時 兔小妹說要待兔兔去吃他覺得很不錯的一家日本料理
想想 好像也久沒有吃日本料理了(味蕾都駑鈍了)
也算是複習一下好了

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就連小黃 也要找一下的店家
附近商店不多 這天晚上 看起來格外冷清(也許是颱風要來的關係)

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餐具
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筷架是竹炭呢
真是特別 店內也處處可見竹炭等炭木 難怪屬於海鮮的生味 在店家存在感很薄弱

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一樣選了中等價位

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白酣

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也是白酣吧??

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軟絲

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鰤魚腹

 

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甘貝

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甘貝柱

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魚皮凍
有醬油的鹹香
還有蒜頭酥的香氣
帶有淡淡的柴魚風味

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牡丹蝦

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海鮮蓋飯

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有帝王蟹.鮭魚卵.海膽.鮪魚泥
一起拌勻
光想到還是好吃

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生蠔
簡單的檸檬酸桔汁調味
簡單的海味繚繞在口腔中

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生菜沙拉
清爽的日式醬汁
一樣是料多味美的材料

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當令筍子

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蟹膏握壽司

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總覺得這醋飯是用壓模成形的
因為第一次看到四方形的醋飯
不過這醋飯調味的味道 剛好
不會有過酸過甜的情形
黏度也適中

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麻油鮭魚白子
綿密細緻的白子
還多了滋補的麻油味

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微炙某魚握壽司

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烤午魚

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客人拿來的梅酒
很豪氣的請店內客人大家一起喝

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雖然兔兔不擅長喝酒
不過這梅酒相當順口
也不會有澀味
不過那梅子的後勁可真強
兔小妹吃完一顆之後 就滿臉通紅了

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野生蛤蜊湯
很大顆肥美的蛤蜊

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微炙牛肉握壽司
店家的微炙 都有點過頭了
把食材都變熟了
吃下去很有吃熱炒配飯的感覺

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水果甜點

店家很好客
老闆給料也大方 也很會招呼客人
雖然兔小妹很就沒去了 老闆還是認出兔小妹來(兔兔相當佩服)
店家多是熟客居多
去過一次之後 就會想再去的一家店

 

沐木割烹
台中市惠來路一段110號(新光三越旁就是惠來路)
星期日公休

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