• Aug 26 Thu 2010 01:05
  • 置頂 天廚

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這是一家開很多年的店家了
以川菜為主的店家
這天雖然天氣很熱
還是很想吃但但麵
所以找了貝勒兄前來用餐

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位在巷弄內的店家
雖然招牌很大
可是知道的人還是很少

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門口還有養鸚鵡

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茶水
店內裝潢很有中國風
服務生的態度帶點冷漠
想必又是一家做熟客的店家

也許是過了用餐的時間
店內的客人只剩下我們這一桌了
隨意點了寫麵食.小點

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醃蘿蔔
味道不夠入味
沒有醃漬物的酸甜氣味
倒是蘿蔔外皮的青澀為相當明顯

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剝皮辣椒
相當出色的一道
也是當天最美味的一道了
味道不會過重 有微微的甘甜味
可以吃出醬油的香氣
入口之後 沒多久就會從腹部傳出一股暖流
是的~~他會辣
可是越吃越好吃
一下子就見底了

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滷味拼盤$200($250)?
牛肉過老 過柴
牛肚及牛筋都滷的相當軟嫩 可是口感偏鹹
豆乾 蛋黃 海帶普普

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滷味的蘸醬

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但但麵$70
點這麵食時 服務生還特別強調這不是一般常見的但仔麵
是川菜中的但但麵
是的~~兔兔就是要吃這種的但但麵
別看他白拋拋的

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你看~~馬上就變臉成關公了
不過這酸辣麵的麵体口感過軟
調味方面
辣度比較明顯
酸度及麻度都差了一點
跟兔兔想吃的酸辣麻的酸辣麵還差上一大截

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榨菜肉絲麵$160

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蕃茄牛肉湯$220

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牛肉的嫩度尚可
湯頭加了許多的薑絲 所以都蓋過蕃茄的味道
可以說是薑絲牛肉湯了

 

價位偏高的一家店
甚至會讓兔兔這樣的價位是否等值
也許店家多是做熟客或是日本客居多
吃完之後
可以確定兔兔不會變成熟客36.gif

 


天廚
高雄市中東街174號
11:30~14:30
17:30~21:00
07 2246787
週日休     

 

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  • 訪客
  • 終於找到心得文了
    感謝兔兔的推薦
    過兩天去踩雷一下
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