上回吃了極品軒 大家一致認為還是驥園的雞湯濃醇香
所以不到一星期 兔兔又糾了一桌來驥園喝雞湯
紅椒豆干肉絲
很快就上桌了 朋友發現這是牛肉絲
我們明明就點豬肉絲
所以請店家換掉
滿滿的蔥餡料
很愛吃蔥的人 會喜歡
朋友還以為是韭菜餅
可見蔥味有多明顯
老母雞熬成的湯底
添加豬腳 金華火腿 干貝熬煮成乳白色湯頭
緩緩喝下一口 濃郁的湯頭 馬上溫暖人心
嘴唇輕輕抿一下 馬上感受到濃郁的膠質
膠質馬上看的見
驥園的雞湯把油撈得很乾淨
不會有油膩的口感 剛喝這濃郁的湯頭會覺得有點過鹹
代表這湯真的很濃郁
喝完一部份的湯頭
可以請店家添加白菜豆腐$200回鍋煮
不過湯頭也會被稀釋一部分
可是湯頭多了白菜的甜味 兔兔反而更愛這味道
很久沒來驥園了
雞湯一樣無人能比
其他的菜色也是中規中矩無太大的驚艷
服務 也沒有長進
可是想喝雞湯時 腦中還是會浮現出驥園的名字
不想在店內吃其他料理等 可以選擇雞湯外帶
今日價位約5500～5800
驥園川菜餐廳
台北市大安區敦化南路1段324號
02 7083110
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台北吃不停 (9)
雞湯外帶真的是太聰明了呀！！！！！ 可惜這裡也是要人多比較適合，不然我好想在雞湯裡頭打滾喔！ 蔥油餅的蔥多到爆炸了（驚）
他現在有個人套餐500，週一到週五中午限定。
他的雞湯我真的覺得很讚! 但是客人一多真的服務很掉漆~~@@ 今天這天氣看到這雞湯~~~~~暖呼呼啊!! Irene
服務沒有長進<<誰叫他雞湯好喝,沒在怕的XDDDD 遙想當年......這可是我們的"結緣"餐廳呢~~好懷念喔!噗~
您好 我們很喜歡您的此篇文章, 希望在下期的 NOM Magazine（12月31日）中介紹您的文章來做為 "驥園川菜" 本週的推薦。如果有任何問題, 請隨時與我們聯繫。 NOM Magazine 是一週一刊的網路雜誌, 每週介紹六間餐廳, 每間餐廳都會 feature 編輯推薦的作者, 同時, 清楚註明作者部落格名稱以及透過引言直接連結到部落格網站, 我們單純推薦好餐廳好作家, 沒有商業營利配合, 目標是提供更良好的飲食生態, 以及更便利的口袋名單。 歡迎參觀 http://nommagazine.com/ Best regards Naomi Chen naomi@nommagazine.com Editor at Nommagazine.com We believe in fresh ingredients, authentic, and tasty food should be our live essentials. And we're just doing our part by spreading the good words!