兔兔向前走

 
上星期日
兔兔跟兔小妹很熱血的奔下台中
順便約了好友兼鐵咖Cindy&Jay一同用餐
這麼突然的南下想吃的餐廳 早就沒位子了
還好有台中通Cindy選了幾間餐廳給兔兔

愛吃日料的兔兔當然選了這間新開幕不久的日本料理

 
很低調的招牌

 
小巧雅緻的枯木山水

 
整間店有濃濃的日式風格

主廚是日本人
態度很親切 這天選了1800的價位

 

 
鰤魚蘿蔔煮

先說好 這天兔兔吃的很不專心
魚類的名稱都沒記多少
只是專心玩相機
(因為面交了一台新相機 連說明書都沒看就開始拍了 果然很大膽)

 
醬油

 

 

 
有阿里山的山葵根 現磨芥末 薑片

 
主廚很熱心的把食材給大家看

 

 

 
大腹
切到多餘的筋 入口很肥美滑嫩

 
又是一盆滿滿的食材

 
比目魚

 

 
又多了海帶芽

 
蝦貝類的食材

 
甜蝦

 
厚岸生蠔

 
北寄貝細捲

 
軟絲

 
子薑

 
炸白鯧 旗魚

 
還有小黃瓜也上場了

 
蒸蛋
口感綿細

 
玉子燒
甜的口味有加上星鰻
另一個是高湯玉子燒

 
牛尾魚握
當這一大陀握壽司上桌時
雖然沒有認真吃飯的兔兔也感到相當不妙了
一吃 醬油太鹹
醋飯太黏太緊口中化不開
醋飯調味還有進步空間
整體的外型也有很大的進步空間

 
感想同上

  
蛤蜊清湯

 
馬糞海膽
兔兔真想只吃上面的海膽就好了
這握壽司吃太多會很飽

 
鮪魚泥細捲

 

 
紅豆湯

 

 

魚生的種類不少
店內氣氛很沉穩  店內濃濃的日式風格
板前只有一位日本師傅獨撐大局
人多時 會手忙腳亂
握壽司還有很大的進步空間

 

 

鮨すず氣　Sushi Suzuki

地址：台中市華美街392號
電話：04-2320-2155 begin_of_the_skype_highlighting
營業時間：12：00~22：00