兔兔向前走

 
只要是愛吃鬼大概都像兔兔一樣
外出時 人家是在認路 兔兔都是在認餐廳
這間金春發牛肉店 兔兔老早就發現他的存在了

不過越是離家近的店 好像就拖的越晚才會去吃
在台北時 就吃過金春發的總店了
這回南下高雄開分店（親戚開的）　當然要找時間去吃吃看 

 
位在國軍英雄館的旁邊　挺醒目的店家
不過也許是新開店的關係
經過數回　總發現人潮有點稀少
不過既來吃則安之 

 
店家標榜全牛料理
只要是牛身上的部位 這裡通通可以找的到
 

 
炒咖哩牛肉麵
帶點辛口的辣度　還有濃郁的咖哩香氣
挺順口的炒麵　牛肉的嫩度也不錯 

 
牛筋麵
金春發都是走清燉路線 對於愛吃紅燒湯頭的南部人來說
不知道接受度高不高 

 
牛筋相當軟嫩 微微一咬 牛筋就化開了
湯頭雖然看似清淡 可以喝出是牛大骨的鮮味
不過湯頭的甜度也很高 讓人懷疑是不是有加冰糖之類的調味品
很清甜的湯頭

 
麵條用家常麵條
少了點咬勁  

 
滷牛筋
一樣是軟軟嫩嫩的牛筋 

 
清燉牛肉湯
湯頭加了許多薑絲 增添了湯頭的深度 

  
牛肉的部份 還是相當的柔軟


店家肉類及內臟類的柔嫩度都相當好
不過價位偏高 小菜的份量有點少
今日一餐450元
也許是這樣的價位  讓店裡的生意稍嫌冷清了點

金春發牛肉店  高雄店
高雄市苓雅區五福三路149-1號(國軍英雄館旁)
11:00 -14:30，16:30-21:00 週一公休
07-2811822