兔兔向前走

發現這家店已經有一段時間了
沒想到高雄也有手工巧克力的專賣店
這天就讓兔兔自己去探險

 
很低調的招牌

 
店面不大
後方的玻璃窗就是師傅工作的地點
還有2張桌子可以給客人坐下來品嘗巧克力

 
店家相當大方的請客人試吃巧克力
他們希望客人經過試吃之後 都會找到自己喜愛的巧克力

 
先送上一杯茶

 
隨意點了幾樣巧克力

 
百香果巧克力
百香果的酸甜味相當迷人
酸甜夠味

 
鹽之華巧克力

 
以伯爵茶為基底
與玫瑰鹽的結合
微甘的巧克力香氣中散發出伯爵茶的清香
隱味帶點鹹味
很特別的巧克力

 
覆盆子巧克力

 
有酒香的覆盆子口味

 
冰拿鐵
店家的拿鐵不加糖
如果有需要的話 可以請店家附糖漿
這冰拿鐵喝起來很順口 不過於酸澀

打電話給友人 剛好他也有空 那就一起來吧

 
現在只要點飲品
店家就會送上薄片巧克力及雜糧餅乾
薄片巧克力 細細品味 可以吃出巧克力的香氣

友人的巧克力是白巧克力
友人說很奶很好吃

雜糧餅乾是兔兔跟友人都喜愛的餅乾
用料扎實　口感豐富　也不會過於甜膩

 
店家請吃的薄荷及委內瑞拉巧克力

薄荷口味巧克力
店家說這是使用純天然的薄荷
沒有添加薄荷精 所以不會有那種清涼的感覺

說真的 這味道 草本的味道太過鮮明
有點草本的腥味了
兔兔的接受度不高
友人更猛 說這是籃霉起士的氣味
馬上又吃了一口
對~~這味道跟小城堡的籃霉起士味道有像

讓兔兔印象深刻的巧克力

 
委內瑞拉
整顆都是原味巧克力
說真的 吃了這麼多加味巧克力
這原味的巧克力 變得比較不討喜

下回應該要順序顛倒一下才對

 
另外又點了芥末口味及黑胡椒柚子

芥末也是用新鮮的芥末調製
友人覺得味道比較薄弱
不過兔兔覺得有芥茉的高雅清香
沒有刺鼻感 卻有芥茉的香氣 

 
黑胡椒柚子
這味道就很明顯了
好像吃日本料理的感覺
柚子及黑胡椒的氣味都很強

 
用黑橄欖製成的餅乾
有黑橄欖的特殊氣味

 
用起士製成的糕點
上頭還灑有灰鹽

 
相當酥脆的餅皮
起士的味道很濃郁
多了鹹味　讓其他的味道都更加鮮明
很香的糕點

隔天又來了

 
點了白香果及黑醋栗口味
黑醋栗的內餡滋味也很濃郁

 
熱可可

 
店家標榜不使用可可粉
是使用可可豆製成的飲品
喝上一口 這溫度是溫的
詢問店家
店家表示為了讓客人好入口 所以熱飲的溫度都是溫的

一方面也是不要破壞巧克力的油脂及氣味
喝起來有巧克力的微甘及微酸氣味還有酒香味
原來有加了奶酒
甜度不明顯
如果你愛喝很甜很熱很濃郁的巧克力
這裡的巧克力大概無法滿足你的需求

針對溫度的部分
店家也說 如果愛喝熱的 要跟店家說溫度要很熱
　

 
店家請吃可麗露
因為下雨的關係
所以外皮的酥脆感稍嫌不足

 
內部濕潤香甜呈現蜂巢狀
有蛋香.香草香.還有酒香
希望下回可以吃到酥脆的外皮

 
馬卡龍
店家說因為下雨的關係 濕度高了點
還有這馬卡龍要明天才算完成

因為兔兔說今天要來吃馬卡龍
所以店家就先給兔兔試吃這未完成版
這是巧克力的口味
甜度有減量 

下回兔兔要吃到完整版的

 
買了生巧克力回家
很漂亮的紙袋

 
店家還會附上保冰袋

 
剛開始還沒注意
後來才看到店家附的叉子是鐵製的
用完還可以洗一洗再用

 
這叉子就是店家附贈的
有點厚度的生巧克力
放入口中 隨著溫度升高
巧克力也慢慢融化

 
起士餅乾

 
起士的味道很鮮明
如果很喜愛起士氣味的人
一定會很愛

看到高雄也有巧克力專賣店
除了高興還是高興
雖然還有地方需要改進
外表可以更活潑
口味上也可以有更多變化

不過店家相當的好客 對自家的產品也是充滿熱情
店家希望有更多人可以了解手工巧克力的迷人之處
請客人試吃更是讓兔兔想到冰淇淋店
看到的都可以吃
不過店家說 不怕客人試吃 就怕客人沒試吃買到不合口味的巧克力

下回還要邀朋友一起去吃巧克力 喝咖啡 聊是非

ps:巧克力真的很難拍

E'Z Chocolat Cake 手工巧克力
高雄市苓雅區青年二路51號
07-3383371. 0987832207
13:00~22:00