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上次介紹豐川日式料理 網友小任任帝王提醒了我 嘉義有一間日式居酒屋
之前曾吃過這間 印象中還不錯 此次約了同好相約來訪
老闆是伊朗人 老闆娘是台灣人二人在日本相識 結婚
老闆每天只要管好他的手提電腦就好~~~~這也是我的夢想XD
老闆娘則是負責張羅客人
今天安排二樓座位
可分三種方式點餐：單點 套餐 以及按照預算自由搭配
大家討論後決定 預算600元讓店家搭配
店家也會貼心詢問想吃的東西
三人份生魚片
每日新鮮採買沒有冷凍過
為什麼要這麼說
當天另一桌客人說生魚片不新鮮 軟軟的 沒有冷凍那種硬硬的口感
omg!這就是大多數嘉義人對生魚片的認知.
難怪日本料理要在這裡生存就是要帶有台味才可以
嘉義生魚片大多 旗 鮪 鮭 這三寶行走嘉義遊刃有餘 .
可是吃過其他種類的生魚片時.就三寶就無法滿足我的胃了
不過店家還是有擺盤一下.將生魚片弄成一朵花一樣
酪梨鮪魚生菜
搭配者黃芥茉
甘蔗杏仁蝦
蝦手卷~招待
培根筊白筍
筊白筍多汁
南瓜干貝
熱呼呼濃湯搭上新鮮干貝
西哩呼嚕吞下肚
焗蟹堡
裡面有蟹肉 蟹黃 跟鹹蛋黃提味
火鍋
高湯採用柴魚 熱騰騰讓我連喝二碗
我很好養的 東西只要夠熱就對我胃^^;
沙朗牛肉片
店家細心切塊的葡萄柚
吃完後我們覺得古窯是會讓人想再來訪的店
另外 小任任帝王 如果我下高雄去找你時
記得除三寶之外生魚片我都好
古窯日本料理
嘉義市公園街121號
全年無休 11：00-14：00 17：00-01：00
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