發現這家店已經有一段時間了
沒想到高雄也有手工巧克力的專賣店
這天就讓兔兔自己去探險

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很低調的招牌

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店面不大
後方的玻璃窗就是師傅工作的地點
還有2張桌子可以給客人坐下來品嘗巧克力

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店家相當大方的請客人試吃巧克力
他們希望客人經過試吃之後 都會找到自己喜愛的巧克力

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先送上一杯茶

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隨意點了幾樣巧克力

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百香果巧克力
百香果的酸甜味相當迷人
酸甜夠味

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鹽之華巧克力

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以伯爵茶為基底
與玫瑰鹽的結合
微甘的巧克力香氣中散發出伯爵茶的清香
隱味帶點鹹味
很特別的巧克力

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覆盆子巧克力

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有酒香的覆盆子口味

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冰拿鐵
店家的拿鐵不加糖
如果有需要的話 可以請店家附糖漿
這冰拿鐵喝起來很順口 不過於酸澀

打電話給友人 剛好他也有空 那就一起來吧

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現在只要點飲品
店家就會送上薄片巧克力及雜糧餅乾
薄片巧克力 細細品味 可以吃出巧克力的香氣

友人的巧克力是白巧克力
友人說很奶很好吃

雜糧餅乾是兔兔跟友人都喜愛的餅乾
用料扎實 口感豐富 也不會過於甜膩

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店家請吃的薄荷及委內瑞拉巧克力

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薄荷口味巧克力
店家說這是使用純天然的薄荷
沒有添加薄荷精 所以不會有那種清涼的感覺

說真的 這味道 草本的味道太過鮮明
有點草本的腥味了
兔兔的接受度不高
友人更猛 說這是籃霉起士的氣味
馬上又吃了一口
對~~這味道跟小城堡的籃霉起士味道有像

讓兔兔印象深刻的巧克力

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委內瑞拉
整顆都是原味巧克力
說真的 吃了這麼多加味巧克力
這原味的巧克力 變得比較不討喜

下回應該要順序顛倒一下才對

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另外又點了芥末口味及黑胡椒柚子

芥末也是用新鮮的芥末調製
友人覺得味道比較薄弱
不過兔兔覺得有芥茉的高雅清香
沒有刺鼻感 卻有芥茉的香氣 

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黑胡椒柚子
這味道就很明顯了
好像吃日本料理的感覺
柚子及黑胡椒的氣味都很強

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用黑橄欖製成的餅乾
有黑橄欖的特殊氣味

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用起士製成的糕點
上頭還灑有灰鹽

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相當酥脆的餅皮
起士的味道很濃郁
多了鹹味 讓其他的味道都更加鮮明
很香的糕點

隔天又來了

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點了白香果及黑醋栗口味
黑醋栗的內餡滋味也很濃郁

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熱可可

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店家標榜不使用可可粉
是使用可可豆製成的飲品
喝上一口 這溫度是溫的
詢問店家
店家表示為了讓客人好入口 所以熱飲的溫度都是溫的

一方面也是不要破壞巧克力的油脂及氣味
喝起來有巧克力的微甘及微酸氣味還有酒香味
原來有加了奶酒
甜度不明顯
如果你愛喝很甜很熱很濃郁的巧克力
這裡的巧克力大概無法滿足你的需求

針對溫度的部分
店家也說 如果愛喝熱的 要跟店家說溫度要很熱
 

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店家請吃可麗露
因為下雨的關係
所以外皮的酥脆感稍嫌不足

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內部濕潤香甜呈現蜂巢狀
有蛋香.香草香.還有酒香
希望下回可以吃到酥脆的外皮

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馬卡龍
店家說因為下雨的關係 濕度高了點
還有這馬卡龍要明天才算完成

因為兔兔說今天要來吃馬卡龍
所以店家就先給兔兔試吃這未完成版
這是巧克力的口味
甜度有減量 

下回兔兔要吃到完整版的

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買了生巧克力回家
很漂亮的紙袋

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店家還會附上保冰袋

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剛開始還沒注意
後來才看到店家附的叉子是鐵製的
用完還可以洗一洗再用

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這叉子就是店家附贈的
有點厚度的生巧克力
放入口中 隨著溫度升高
巧克力也慢慢融化

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起士餅乾

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起士的味道很鮮明
如果很喜愛起士氣味的人
一定會很愛

 

看到高雄也有巧克力專賣店
除了高興還是高興
雖然還有地方需要改進
外表可以更活潑
口味上也可以有更多變化

不過店家相當的好客 對自家的產品也是充滿熱情
店家希望有更多人可以了解手工巧克力的迷人之處
請客人試吃更是讓兔兔想到冰淇淋店
看到的都可以吃
不過店家說 不怕客人試吃 就怕客人沒試吃買到不合口味的巧克力

下回還要邀朋友一起去吃巧克力 喝咖啡 聊是非

ps:巧克力真的很難拍

E'Z Chocolat Cake 手工巧克力
高雄市苓雅區青年二路51號
07-3383371. 0987832207
13:00~22:00

 

 





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