上星期來到了這家採用北海道傳統原木碳燒爐.
供應北海道爐端燒的狸御殿
這樣的老店居然也有自己的網路
還可以網路訂位.讓我對老店的印象加分



招牌的狸貓造型




店家中擺放著直徑1.8m樹頭打造的圓型火爐.火力可達800度的高溫
爐火上燒烤著各式美味
上頭還有許多魚類一夜乾
氣氛就像是來到了日本一樣


招待的鹽味毛豆


金針菇
將金針菇用店裡燒烤的醬汁一起用鋁箔紙包起燒烤
吃進嘴裡有明顯的清酒味道
看來店家的燒烤醬裡有加入清酒調味
因為我不是很喜歡酒味很重的料理.甚至是一點點酒味
都會讓我淺嚐幾口即止


酥炸章魚腳
剛炸好熱呼呼的章魚腳趁熱吃最美味


炸豆腐$150
這四四方方白色的炸豆腐.讓我想起了椰子糕
清炸的麵衣吃進嘴裡沒有多餘的感覺
可以吃出黃豆的味道


炸豆腐的日式醬汁
偏甜.清淡的味道.大概是要吃出豆腐的原味吧
~但是我還是想吃傳統炸的金黃酥脆.沾上濃郁味道的醬汁


烤肥腸
肥腸將大蔥包起來下去燒烤
大蔥多汁微嗆甘甜的汁液讓肥腸少了油膩的口感


烤雞肉$90
雖然雞肉烤的很嫩.但是醬汁沒有滲透其中

烤飯糰$50


外層鍋巴的口感
裏頭夾有鮭魚鬆


烤花魚一夜乾$490
這隻花魚不知道是不是減肥減過頭了
吃起來魚肉太過乾澀


海苔明太子飯糰$50


中間夾有略帶辣味的明太子


烤雞腿$220
一上桌時真想掐死自己
我為什麼要點便當中會出現的菜色呢????
起先我還以為是像雞肉串這樣的串燒
結果一上桌時~真的無言
外皮烤的薄.酥.脆吃起來沒有油膩感
但是雞肉本身沒有多餘的味道
讓我只好灑些胡椒鹽增加味道

蛤蠣湯


味增湯
還不錯喝

其實今天的料理
大概不合我意居多
也許是都沒有點到招牌料理吧

招牌石狩鍋因為只有怕吃不完所以沒點
看到一旁的客人點了烤小卷.烤牛小排
看起來真是美味
下次應該再去試試其他的料理的~

今日一餐$17XX


狸御殿
台北市中山北路112117號之1(肥前屋旁.七條通)

17302400
02-2521940202- 25118172
週日公休

台中市大進街744號(大墩路十九街口)
04-2327-3139 ; 04-23273528
17302400
周日公休


狸御殿



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