過年期間回高雄一趟
當大家都知道你是愛吃鬼時
只要有好吃的東西 都會跟你分享
報馬仔學姊告知有一家很好吃的羊肉爐
既然有人帶路 那就來吃吧

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晚上才有營業

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佐料區

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店家送上來了餐具中就有豆瓣醬了
隨個人喜好添加調味料

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苦瓜羊肉爐$300
帶皮的羊肉塊
新鮮的切塊苦瓜
還有許多蒜頭.蔬菜凍豆腐等
份量還真不少
帶皮羊肉塊有先經過處理 看起來有咖哩的顏色
可是吃起來完全沒有咖哩的味道
帶皮的羊肉吃起來很Q嫩.一點羊騷味都沒有
湯頭也是相當清甜 屬於清燉的湯頭
果然跟一般吃過的羊肉爐都不一樣

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沙茶羊肉$100
帶點為辣的沙茶
味道不會過重
沒有羶味的羊肉 吃起來很像是牛肉一般

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蔥爆羊肉$100
這道吃起來很像是羊肉版的薑絲炒大腸
有豆醬的甜味香氣
還有白醋的味道
說真的兔兔吃不慣

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苦瓜羊肉$100
切成薄片的苦瓜 吃起來很爽口
跟羊肉搭配味道還真不錯

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涼拌羊肚$100
酸香開胃
羊肚份量也不少 吃起來口感也不會過硬
越吃越涮嘴

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麻油羊肝$300
肝臟這種食材 很容易就過老了
這裡的羊肝還是很鮮嫩滑口

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涮羊肉$300
鄉親阿 一定要點來吃阿
這裡的羊肉都是每日使用溫體羊
除了沒有羶味之外 口感更是鮮嫩
如果不說的話 會以為是吃牛肉一樣
大推這道~~~~

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下鍋不要太久
肉質呈現粉紅色就可以吃了

這裡的湯頭也是越煮越好喝
喝完也不會有口乾舌燥的情形

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麵線
多了油蔥.蒜頭的調味
麵線也不過於軟爛
很香的麵線

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三杯羊腸$150
說真的 羊腸的脂肪真的很肥厚
不宜多吃 以免會生膩

 

沒有羊騷味的羊肉爐
每樣味道都不錯
下回還想來吃的店家之一 可以約高雄的鐵咖一起來吃

 

王品羊肉爐
高市小港區宏平路(屈臣氏旁)
16:00~1:00

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