與小任任再訪MASA @ 兔兔向前走

之前兔小妹建議我要把常去的店家號碼輸入手機裏
這樣就不用常常找電話.或是被人家詢問電話
當時我還回他說那我要輸入哪一家店家
兔小妹馬上回我～阿就MASA
你常去.也常常有人問你電話(切~不就是你嗎 )

不過.這建議還真實用.輸入完沒多久我就用到了
為了小任任.小孔明.葳葳來台北
兔兔真的是用肝來陪
今天我只比蕭阿姨多睡一咪咪就來吃飯了
明天照就吧~你說有沒有(就肝心ㄟ )

柴魚絲瓜菱角凍
絲瓜及菱角凍都是很清淡的味道
嘴巴裡都是牛蒡絲的酥脆及香氣
其他的味道都被蓋過了

鱚魚

石鯛

甜蝦

軟絲
不管吃幾次
還是這麼軟Q鮮甜.刀工越來越好的MASA
讓這軟絲外觀越來越精緻

小鯛

鮫魚
添加柚子汁提鮮

小白魚
這是我第一次吃到生的小白魚
搭配水果醋的小白魚
水果醋第一口的印象
相當濃烈.吃到後來口腔中留下一絲苦味
原來這小白魚本身就帶有苦味
所以這算是魚界的苦瓜嗎

牡丹蝦
相當豪氣的一尾牡丹蝦
沒有經過冷凍過.生鮮的牡丹蝦
吃起來的甜味.黏稠感就是不一樣

剝皮魚(與剝皮魚魚肝混和)
Q彈的剝皮魚.綿細的魚肝
入口有魚肝的特殊氣味.

縞鯵

醃蘿蔔
帶有梅子香氣的醃蘿蔔.酸甜開胃

青花魚

鳥貝握壽司
多加了柚子皮提味

干貝磯邊燒
一入口干貝的海潮味馬上席捲而來
濃濃的鮮味.甜味

北海道玉米
好吃

竹筴魚握壽司

鮭兒握壽司
MASA說這鮭兒是月初的貨
他將他冷凍起來
口感上及氣味會比不上新鮮的鮭兒
第一次吃這鮭兒的兔兔
覺得肉質很細致.沒有鮭魚的濃郁油味
可是一入口就可以感受到這油脂的豐富
咬一咬魚肉就漸漸化開了
可以說是鮭魚的toro吧

聽MASA說10月份幾乎每星期都會進鮭兒
還說隔天就會進貨了(這是要我們再來一趟是嗎:P)
想吃的人.可以詢問一下店家今日是否有鮭兒