趁著休假數日到新營嘉義一趟
星期日下午到了嘉義
當然就請我妹這位地頭蛇帶路去吃好吃的了
我妹就帶我來到這家創意料理店了
但是我妹有先聲明這家so so純粹帶我來嘗鮮而已
這家每日只賣一種套餐
沒有菜單隨店家安排
每人$400
到了店裡 已是人聲鼎沸了
我們被帶到2樓































到了2樓才知道要脫鞋子.
因為這裡包括椅子地板都是塌塌米所組成.
所以要脫鞋.記得不要穿太複雜難脫的鞋子.
不然糗的就是自己了.(因為並沒有一個椅子可以讓客人坐著拖鞋所以都是用站的)
牆上掛滿小朋友的塗鴉.用竹廉作為區隔的空間.
如有需要也可隨時將竹廉捲起.形成開放的空間

杯子裡放的是烏龍茶.
可惜隨著回沖次數的增加
到後來已經沒有茶香了

一坐下來沒多久.店員馬上送上一壺酸梅湯和蜜汁番茄
酸梅湯是用落神+酸梅湯所混合而成
裡面並沒有加冰塊.不用擔心味道會被稀釋掉
喝起來酸酸甜甜的.喝到最後略感到甜膩
酸梅味略嫌不足

吃了一口蜜汁番茄
我的五官馬上縐成一團
怎麼不是甜的而是~酸的~真的很酸
跟預期會吃到的味道完全南轅北轍
再吃這股酸味原來是來自梅子醋的酸味
看看別桌只要是吃這蜜汁番茄
每個人都變成一張酸梅嘴
聽店員跟其他桌客人解釋
這是用蜜跟梅子下去醃製而成的
真想建議他可以改叫梅汁番茄以免這種誤會一直發生

綜合拼盤
一上桌看到這種凌亂的擺設
跟這三樣很沒有誠意的料理
不禁皺了一下眉頭
上面的是蓮子.跟芹菜加海苔醬
下面的是台式泡菜吃起來酸酸甜甜的

魚子蒸蛋
看到這裝在雞蛋中的蒸蛋
覺得真是可愛ㄚ
吃了一口蒸蛋蠻嫩的
魚子在口中的口感跟滑嫩的蒸蛋形成對比
裡面還有小塊魚肉
但是我們吃到這道蒸蛋時
已經有些失溫的
嚐在口中並沒有想像中燙口的溫度
所以這魚肉吃起來就有一些魚腥味了

生菜麵線炸蝦
雖然店裡的生意真的很好
但也要稍微整理一下在端出菜ㄚ
又是一盤看起來十分不清爽的擺飾
這道菜吃起來偏甜
上面的美乃滋加魚子吃起來太甜了
一樣又是一道失溫的料理了
後來去廁所時
發現其實有許多菜都已經出菜了
但是服務生只有2位
要忙十多桌的客人跟菜色當然忙不過來
後來又加入一位服務生來幫忙
情況才好一點
只是對於菜的品質都已經有影響了

焗海鮮
裡面包著南瓜跟蝦子.花枝
吃在嘴裡滿嘴都是南瓜的甜味.反而吃不出海鮮的味道

清蒸鮮魚
好小條的魚
上面上了九層塔
醬汁偏鹹

橙汁排骨
排骨肉炸太老了
肉的纖維還會卡牙縫
醬汁偏甜
奇怪.這裡的口味都偏重

看到這道熱呼呼的薑母鴨
身體也感到暖活了
鴨肉燉的很爛
裡面有鴨肉.凍豆腐.高麗菜.紅棗.秀珍菇.人蔘

荷葉糙米捲
裡面有鴨蛋.肉片.蕃薯
吃起來就是鹹鹹甜甜的

甜點.奶茶凍

最後來一壺紅棗桂圓茶作為結尾


整體來說.這是一家吃粗飽的店
雖然每日只有一種套餐
但是如果食材用完
還是會出現不一樣的食材
這頓飯吃了1小時45分
其中大約有1小時花在等待中度過
我想他們人力調度上還需要調整
其實應該可以建議店家
不仿將今日菜單公佈
這樣客人如果有不敢食用的部份也作調整
還有如果想來吃的人
建議多找幾個人來
這樣也比較好消磨時間

價位$400(收現金不加一成)
地址:嘉義市北興街343-1號
電話:05-232-2985.234-9315


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