再拖下去
這篇就要臭酸了.這是上個月我們鐵咖4人幫去吃的MASA
因為紅豆及cindy都沒有吃過
我吃過2次了.對於吃飯.我認為只要是我時間許可
我一定是最好邀的咖了.幾乎是有約必到
當然也要我有興趣的.管他去了幾次XD

搭著小黃來到目的地.看到紅豆也從小黃下車迎面而來
不過我不再紅豆視線範圍內.好像也不在很多人的視線內(就是一個矮可以形容)
所以他沒有看到我(我已經習慣了>///<)

爆一個自己的糗事
有一次跟大米同事去唱歌
我明明就在他正對面.他居然當著大家的面問說:有沒有看到我~"~
當時我穿著一件鮮橘色的羽毛衣(我都稱是阿尼裝)
穿著阿尼的小叮鈴是多麼顯眼的ㄚ
居然沒看到.(握拳中)
......
不過這大概是我每次偷拍都不會被發現的原因吧

因為我跟紅豆都要上班
加上我們都很有默契不想記很多菜色
所以都統一點1200的套餐.並交代要上快一點
店員也詢問了我們的飲食習慣(有無吃牛肉)

當Irene拿出筆記本時說要記菜色
那時我的腦袋就放空了.不過味道沒有放空:P
不過我們不是坐吧台.店家的燈光有些昏暗.
拍起來顏色都有偏差.每次遇到這種情形
我都會認真考慮是不是要敗一台DSLR
還在考慮中(jay如果你換了新相機.我願意高誠意低價位收購.那台已經貼了我的sticker了)

是不是跟我的麻吉Irene久了.開始很多話了.歐~更正是多字了
因為我們坐外場的位子.菜色都是服務人員介紹的
口齒有些不清楚的服務員(但是很親切)讓我們聽得有些吃力


前菜
色彩相當的繽紛.
鮮黃色的龍眼芒果吃起來有淡淡的龍眼香氣.真的很佩服台灣農業的精緻與創新
粉紅色的梅子醬.添加了山藥所以比較黏稠.酸甜開胃
微黃色的梅子凍滋味更加明顯
青醬用花椰菜橄攔油蒜頭打成泥狀.還有沙沙的口感.味道比較濃郁
紅白相間的車蝦當然也是相當的鮮甜





生魚片
就是料多味美.分量給的也不小氣
有比目魚.牡丹蝦.旗魚.鮪魚.紅甘
不過我的蝦頭呢???
我都沒有看到他的蹤影!!





黃雞魚
微炙過的黃雞魚吃起來QQ的


白蝦
服務人員說是先用紫酥包覆後捏製成的握壽司
最後再將紫蘇去除
白蝦雖然個頭小.但是味道一樣不輸給大蝦
這麼多隻的白蝦聚集在一起.當然是很蝦的一件事
我最愛吃這道了~

小雕握壽司
清淡高雅的魚肉

安康魚肝
新鮮柔嫩的魚肝搭配橘醋醬辣蘿蔔



金眼鯛握壽司
沒有多餘油脂口感清爽(辭窮了..)


微炙鯧魚
基本上這魚跟平常吃的生魚片比起來
更有韌性.需費力咀嚼的一道
我想還是拿來烤或是煎會比較合我意


米茄沙拉
柔嫩的米茄還有炸過的牛蒡
搭配日式醬汁


烤圓鱈
圓鱈吃起來有淡淡的味增香氣
淋上檸檬提味.不過吃多了還是太油膩
趕緊吃一旁的杏桃乾中和一下味道

炸大和芋干貝
山藥的一種.混合干貝包裹海苔下去油炸
可以顫一旁的抹茶鹽
基本上這道菜可以說是淡而無味
必須蘸鹽巴才會有鹹味
沒有吃道干貝的鮮味.不過海苔的味道有吃出來
相當不推的一道


鯛魚販
今天的飯煮得太過濕軟.還有團狀.有些可惜


醬菜
有山葵.山藥.萬里
山葵要搭配飯一起吃.才不會太鹹


海瓜子味增湯
起先Irene吃了一個海瓜子.皺眉問我是不是怪怪的.好像澳了
我起先還安慰她說搞不好是其中一顆
接下來我也中彈了.澳掉的海瓜子真的不知道該說甚麼
後來紅豆吃到一個很多砂的海瓜子
4人吃3人中彈.今天這海瓜子品質相當不佳
沒有鮮味.甜味卻有當澳客澳味


餐點結束後
會送上一杯抹茶


終於有冰的飲料了~感動



水果.起士蛋糕
水果甜.我覺得MASA算是我吃過的日本料理店中
最重視甜點的一家店了.來了3次.甜點都不一樣
而且都很好吃


雖然今日一吃.沒有讓人感到像上次的物超所值
我想應該是生意漸漸上了軌道
開始要計算成本.所以我才說剛開的店去吃一定最划算
不過我在MASA真的吃到許多不同的魚類
這是我在別家所吃不到的
雖然今日有些料理不合我意

ps:剛剛看了其他鐵咖的食記.發現這篇拖了快1個月.中間也吃過很多店家
但是跟其他店家一比
MASA還是會讓人感到划算的一家店(雖然沒有剛開始彭派)


MASA壽司割烹 
台北市市民大道四段155號
 (02)2570-2590 

延伸閱讀
二訪MASA

Irene

Cindy

紅豆

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