今天終於如願以償的吃到鷹堡了
這家只有晚上營業的店家
如果想中午來
可以~只要集滿6個人店家就會中午開門做生意
6個人對我而言是小case.雖然中間人數起起落落的
但還是成行了~




位在松江路160號5樓2樓的店家
外觀根本就是一間民房
招牌也是相當的低調
一不小心就會經過店家而不自知

這家數10前年前可是私人招待所
沒有熟客帶路.便無法進入的
後來才開放.但是來這裡的客人多是政商名流
聽著穿著花襯衫.平頭.一口台灣國語的老闆講述這裡的歷史
問到為什麼會叫鷹堡
老闆說之前房東叫一個.老鷹英文是eagle
所以取做諧音



這是一進店家看到的樣子
根本就是人家的客廳
順著樓梯而上才會到目的地


店家也有販賣紅酒
不過要價也是不便宜


相當老舊的店家了
桌椅看起來會以為是來到了我家牛排的fu


吧檯的位子
座位不多只有9個位子.晚上如果沒訂位可是沒位子的


提供生菜沙拉
對~只有生菜.番茄.黃瓜與千島醬的四色組合
連夾子都是用烤肉夾子
雖然沙拉不起眼
但是蔬菜的品質還不錯.番茄硬又甜.生菜黃瓜也相當新鮮


有蒜味花生還有蒜頭醬油.黃芥末

小菜滷牛肉
味道都有入味
但是這也是要算錢的


海帶湯
味道一般


這烤爐溫度很高
食物一下子就好了可以吃了
老闆還說烤快一點.吃快一點就可以賺多一點


烤小羔羊
老闆問要幾分熟.我說7分
老闆說:那你去買新東陽肉乾好了
看著一直在磨刀的老闆.我很識相的改成5分熟
大約也是一口的大小.肉質相當柔嫩細緻.沒有多餘的羊羶味
第一口先吃原味.肉汁相當豐沛鮮美
後來再加上蒜頭提味






牛肉5分熟

約半截手指大小.比羔羊小一些
美國牛肉甜美的肉質一吃就知道了

松阪豬
烤的脆脆的.吃起來很有咬勁(老闆一直說這是加了威而鋼的關係)
但是汁多鮮美的牛.羊相比
少了肉汁的加持
這就被比下去了

烤透抽
用味增.糖醃製過再加以燒烤
透抽肉質很厚實.也是相當的大隻

一口咬下
不由自主的說出:好甜.好好吃
老闆又會很臭屁的說:你們不是第一個也不是最後一個說的
不過這老闆的烤功真是了得
食物的鮮甜都帶出來了.保濕度也剛剛好.不會過於乾澀


烤明蝦$400
相當大隻的一尾明蝦
有滿滿的蝦膏.剝去外殼淋上檸檬汁
緊實的蝦肉.滿嘴都是蝦子的濃郁氣息





烤冰魚$350
海鮮的部分有分成蝦子.冰魚.圓鱈
原本兔小妹要點圓鱈的.
但是老闆建議可以先點冰魚吃吃看.說是招牌(又再磨刀子了.又輸了)
冰魚吃起來很Q.肉質很細
骨頭也可以全吃下去
但是幾乎沒有味道.
下次還是點蝦子或是圓鱈好了


西瓜
這西瓜是我在餐廳吃過切的最大的西瓜
很冰涼很甜.大家乎都吃了2片

這裡的價位是看你吃了多少東西.價錢也不同
今日一餐約$1600

老闆很台.都會說冷笑話.也會抽菸
會建議客人吃到最佳品質的料理
有些人可能會對老闆這種強硬的態度感到困擾
不過東西好吃是不爭的事實.肉質都是上上選
最怕吃到燒烤的東西帶著一身的燒烤味了
但這裡的抽風系統很好.身上沒有燒烤味
廚房也是一塵不染.連垃圾都資源回收的很徹底


問了老闆這麼多家的鷹堡.到底哪一家才是系出名門
老闆說桃園跟這家店才是



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