回高雄後隔天一早跑去弄頭髮
坐了6個小時.屁股酸痛得不得了
本來約友人吃午餐的.現在改成下午茶好了
來到鹽埕區一家賺賣雞絲麵的店家
雖然在巷弄中
生意可是好的不得了
有許多切仔料放在攤前
還有古早時代的趕蚊器.2條尼龍繩轉阿轉的
一旁切小菜的地方
有沒有看到那一箱箱的雞絲麵
不難想像這裡的用量有多大^^b
一目了然的價目表
不用擔心下手太重傷了荷包
太監雞&豬舌
豬舌$70
間單穿燙過的豬舌
吃起來沒有豬的羶味
蘸點辣椒醬吃.就相當美味
太監雞$100
閹過後的雞.吃起來皮香肉滑的
沒有多餘的雞羶味.肉質也相當柔嫩
難怪電視上的公公都是一付細皮嫩肉的樣子:P
軟絲$50 &豬腳筋$50
說到腦殘.我們雙豬姊妹.可以改名叫腦殘姊妹了.
最近都出現早衰失智的現象
這是我妹點的
直到吃快光時.只見她驚呼:我不是叫生腸嗎???.為什麼來軟絲!! ^^"
如果不是店家沒有賣豬腦
不然我會加點豬腦來補一下我們的大腦XD
豬腳筋相當的柔軟入味.軟絲也相當鮮嫩
乾雞絲麵$40
這裡的雞絲麵有湯.乾 二種做法
強烈建議要點乾雞絲麵
湯的沒有什麼特別的味道
煮好的雞絲麵淋上店家自製紅蔥頭酥.醬汁.雞絲.小白菜
散發出來的香氣.真的好像統一肉燥麵的香味^^b
就知道有多迷人的香味了
雞絲麵吃起來相當Q.吸附美味的醬汁一起入口.
真的是會讓人一口接一口
店家還會附上清湯
可是我們點了3碗麵.卻付上2碗湯
會不會有點小氣阿
清湯雖然看似清澈
但這可以熬煮太監雞的高湯呢.可以稱他是童子湯嗎:P
有雞湯的鮮度卻沒有雞肉多餘的油脂
清爽好喝
今日一餐$390
真是便宜又美味的一餐
阿財雞絲麵
高雄市壽星街11號(周日公休)
07-5215151
15:00~23:00
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