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大概是餐廳吃多了
最近很喜歡找私人招待所這類的店家
原因是很少人去吃(愛湊熱鬧)
還有 隱私性比較高 大家可以肆無忌憚的亂聊天 說八卦

這天跟前同事們 來到21招待所
位在帝寶後方巷內
相當低調 低調到要看門牌才會找到
這天 兔兔就錯過店家 後來又回頭才找到

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雖然他的門牌有比較大一點
不過還是很容易錯過

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二樓只有一長形原木桌子 
中午 晚上個接待一組客人 人數6~12位不等
中午價位 一人2200(加一成)

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牆上的這幅藝術品
是大陸的藝術家 李傅用麻繩勾勒出人體的線條
連小細節都沒有放過
很逼真呢

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寬大的廚房
不過主廚的臉剛好被現成的燈具馬到了

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店家的資料

原木桌上 先放上二到開胃菜 讓大家各自拿到自己的盤子中取用

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馬鈴薯 採用日式的調位方式
味道不過於死鹹 清淡爽口

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黃豆芽
一樣是清爽不死鹹
筷子上頭還有刻上台灣檜木

 

  

  

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胡蘿蔔冷湯佐雞蛋豆腐 上頭是松葉蟹還有日本細蔥吻仔魚 還有柴魚高湯凍

胡蘿蔔冷湯 喝起來有香甜的氣味
有種喝南瓜湯的錯覺 卻又沒有南瓜那般濃郁
也沒有胡蘿蔔特殊的怪味
很清涼感的一道前菜

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日本料理吃多了 這盤兔兔都認得了(總算有進步了)

白魽 日本干貝 水針 牡丹蝦 秋刀魚組成的拼盤
干貝甜度不錯
吃過好吃沒有腥味的秋刀魚 真的很容易就會把他當成標準 這秋刀還有很大的距離感

最讓兔兔傻眼的是芥末為啥是黃白色
兔兔直問主廚 這是辣根嗎??
主廚回我 是芥末(內心還是把他歸類成辣根)
磨的不夠細 還有顆粒狀的口感 兔兔乾脆不吃了
直接蘸醬油


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滷鮑魚 佐米茄 味增肉末佐日式麻油風湯汁

鮑魚口感很柔嫩 米茄柔軟又吸附著湯汁
味增肉末氣味有點重 鹹度也稍高了點
日式麻油風湯汁 麻油的香氣不會太重 也不會搶了食物的風采

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味增圓鱈
用味增 味霖燒烤而成的圓鱈
可以搭配一旁的檸檬汁還有蘿蔔泥解膩

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日式芥末牛小排
一旁的配菜有擳瓜 水果紅椒 杏包菇 青花菜

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黃芥末的味道減低了油膩感
微辣刺鼻的黃芥末 搭配柔軟中帶有點咬勁的牛小排 表現還不錯
牛小排粉嫩的內心 沒有糾結的筋吃起來更好入口
 

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鮭魚鮭魚卵陶鍋飯

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小小一碗 吃完還可以續

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蛤蜊湯
湯鮮味清 

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綠茶

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白木耳甜湯

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相當黏稠的白木耳 味道不會過甜
搭配主廚自製的 蜜水蜜桃 蜜鳳梨
小小一碗 吃完也意猶未竟


食材的品質都不錯

味道表現也尚可 沒有讓人有驚艷的感覺


不過台北日料店多如牛毛
熟食這方面 如果不是表現的更出色
很容易就不會讓客人留下很深刻的印象(這真的很殘酷)
只會說 我吃過一間私人招待所
好吃嗎??? 我會說我吃了 但是沒吃到心理
不過那幅 紅沙發藝術作品真的讓人印象深刻





12:00~14:30 18:00~22:00


中午2000元、晚餐2500元,另收10%服務費
(中午、晚餐,只接一組客人,最少6人,最多12人)
兒童約半價。

刷卡:可

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Coco
  • 看起來很不錯呢!!
    謝謝分享!! :)
  • Sharon Lin
  • 看起來很精緻,不錯吃耶
  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚
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