兔兔向前走

老早就把響壽司納入口袋名單許久了
不過 不是訂不到板前
就是時間上喬不攏 兔兔的一位好友 工作異動到台中高升
為了好友(為了吃) 兔兔當然要去台中見好友
就這樣 兔兔為了這一餐晚餐 從高雄出發 搭高鐵到台中 當天晚上回高雄

 
玻璃櫃內的時蔬種類還不少 看起來都很鮮嫩

 
位在豪宅內響壽司 裝潢也很高雅

 
滷花生
花生口感相當脆口
兔兔有點吃不慣
晚上的價位有3種 我們選了2680最高的價位 請師傅搭配菜色

 
鮪魚中腹

 
厚岸生蠔
少了點鮮美 鮮甜的厚岸生蠔
個頭也小了點
一旁透明色果凍 吃起來是酸甜的梅子凍
減低了些許腥味

 
烏魚子
很厚的一片 不過烤得有點乾 吃起來粉粉的
還是台南旺的烏魚子美味

 
五顏六色的冷盤

 
鵝肝牛小排 當令時蔬

 
胡麻豆腐
熱呼呼 帶點黏性的胡麻豆腐 味道不錯

 
毛蟹
兔兔一行3人 一入座就看到店家拼命在處理毛蟹
愛吃鬼兔兔 馬上問今天的套餐會不會有毛蟹
只見師傅面有難色的說 這是今天客人預訂的 所以無法給

沒想到 兔兔還是有分到一點啦
真是開心

 
甜蝦握壽司
醋飯比例稍多 上頭的魚生吃完後 口中還會有多餘的醋飯

醋飯口感稍黏 

 
海膽軍艦捲
海膽的品質還不錯

 
味增湯

 
水果

 
抹茶冰淇淋佐蜜紅豆 搭配Marscarpone Cheese
鹹甜的Marscarpone Cheese 口感粉粉的
抹茶冰淇淋還不錯


生魚片品質有一定水準
熟食擺盤很美麗 有法餐的錯覺
熟食>生魚片>握壽司

服務生與師傅與客人互動不多  有點拘謹的感覺
下回還是乖乖到兔兔的愛店去吃好了

響壽司

台中市市政路99號
04-22553833
12:00~14:00
17:30~21:30