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說真的 還真沒想到可以在人生地不熟的北海道吃握壽司
這都要歸功於導遊的大力幫忙 讓兔兔可以在第4天連吃2家壽司店

原先要吃三星的鮨田 無奈被包場 什麼時間都沒有位子
想吃壽司善 一店 二店那天都是公休日
打了好幾間電話 最後決定吃二星的姫沙羅
還是要感謝導遊熱心幫忙

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位在大樓4樓的姫沙羅
我們從狸小路搭小黃前來¥750

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低調的招牌

 
兔兔是日文全盲 英文半盲
第一次來到這全是日文發音的地方 內心還是會忐忑不安
後來發現 店家也很緊張 因為兔兔是第一位來的台灣客人4a754ede44fe7.gif  
之前 有香港 新加坡人來過
起先在櫃檯有先詢問 可否拍照 對方說可以
所以兔兔就開始拍桌上的東西
後來 師傅透過客人轉述 不可以拍照
兔兔表示 只拍食物不會拍到人 客人又轉述給師傅
師傅說可以 所以這間店 只可以拍食物 人物不要拍到

因為板前只有8張位子 這天全滿
只見師傅跟其他客人說完話之後 就火力全開只先服務我們3位
看來很想我們先走吧
期間跟客人用英文亂聊天 倒也聊的挺開心的20090623091814207.gif  
可見自助行可以增進語言能力阿

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海膽 山藥 水雲組成的前菜

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薑片
頗酸

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干貝唇
在北海道吃壽司 真的很幸福
因為魚貨都超級新鮮的

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干貝握

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水針握

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軟絲握

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師傅的刀工很精緻
壽司大小也剛剛好
醋飯酸度比較明顯 口感也較Q 芥末下手比台灣重一點
鬆緊度也不錯 空氣感穩定

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鮪魚握
鮪魚上有許多刀痕了
吃起來口感非常軟嫩

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小肌握

不知道大家有發有發現
這裡的醋飯有二種顏色
師傅有跟兔兔說明 不過對於日文文盲的兔兔而言 那些都是外星話
只能憑自己的臆測
口味較清淡的魚生 使用白醋飯 味道比較偏酸
魚生較重口味的 使用黃醋飯 味道比到溫和

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牡丹蝦握
師傅處理好之後 直接在手上享用

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海膽握
海膽品質沒話說
甘甜濃醇味美

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吃完握壽司後 會上這些小菜

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自己醃的漬蔬菜

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水雲

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鱈魚白子
在台灣吃到的鱈魚白子 或多或少都會有點腥味
所以會吃得有點怕怕的

這裡的完全沒有問題 軟滑綿細 鼓溜的口感 一點腥味都沒有

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毛蟹

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山藥

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柔煮章魚

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星鰻握
這裡的星鰻鬆軟中帶有甘甜的調味
一點土味都吃不出來

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玉子燒

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蛤蜊清湯

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鳥貝握

師傅捏製握壽司功力很不錯
雖然用餐氣氛有點緊張 語言真的是一件很大的隔閡阿
不過師傅跟其他客人互動都不錯


服務很周到 雖然只有一位外場(應該是師傅老婆)
不過換茶水 很勤快
最後結帳回去時 很精準的拿出大家的外套 沒有錯誤
離開時 還送我們一人一件伴手禮 
還拿出暖暖包 揉搓生熱後 交給我們 說明外頭很冷 給我們保暖用的
更不用說一路送到電梯口 直到電梯關閉

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伴手禮

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名片

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糖果還不少呢

 一人¥16500

 

姫沙羅

北海道札幌市中央区南六条西4丁目1-1 プラザ6・4ビル 4F
姫沙羅官網 

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Irene
  • 哈哈~
    我覺得你可以考慮搬去日本了~~
    難得除了27之外有讓你這麼誇獎的店啊~~~
    除了不會日文有點隔閡外~~這裡你幾乎無可挑剔了啦!!!^^

    Irene
  • 這間的服務真的就甘心ㄟ
    日本真的是一個好地方^^

    兔兔 於 2014/02/26 21:23 回覆

  • 小肥
  • 真的很會交朋友ㄟ
    連導遊都被兔兔訓服了!!
    跟團也能吃到好料還真不簡單
    好口福喔~~
    ps:糖果po出來就不能送人囉!!因為我們認得出來XDDDDD
  • 兔兔就愛交朋友
    糖果全部給我哥了
    讓他給同事吃去了~~

    兔兔 於 2014/02/26 21:24 回覆

  • 紅小茶
  • 感覺這一餐~吃得又刺激又有趣
  • 語言真的是最大的隔閡@@
    還好有愉快的用餐完畢^^

    兔兔 於 2014/03/03 22:25 回覆

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