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之前住台北中山區時
幾乎一星期就會去居酒屋報到
不過已經很久沒有這麼幸福了

這段時間一直想吃好吃的燒烤
剛好 上天聽到了兔兔的呼喚 
把護身符 兔小妹送到兔兔的身邊
所以 趁著下班空擋 店家快關門前來到這間燒烤店


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位在仁愛醫院急診旁巷內手串本鋪
開店時間不長 不過老板本身就很喜愛燒烤 還特地飛到日本當地學藝一年多
才回來開店  另一半又具有營養師的身份
所以店內的燒烤料理 也強調少油少鹽的健康取向

店家對於食材也相當嚴格把關
每日都會有限量料理 賣完就沒了
也強調食材不過夜 當天沒賣完就會給員工 
這麼多堅持的店家  想必對自家的產品相當有信心

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筷子上也有店家的招牌

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因為我們快23:00才到
很多想吃的東西都沒了
不過很餓的我們 還是點了滿滿一桌

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味增辣醬
雖然看起來紅艷艷的好似辣妹的火辣
不過吃起來是很溫和的辣度 帶點甜度的辣醬
存在感不是很明顯

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刺身里肌$100
選用現宰新鮮雞肉 每日可提供分量有限

刺身里肌表面微微燙過 雞肉約9分生 加上新鮮芥末 醬油
店家一定對自家的雞肉很有信心
才敢推出這樣的里肌刺身
雞肉口感相當纖細 柔嫩 綿密
就像吃生魚片一樣 卻沒有惱人的腥味及咬不斷的筋

大家都很喜愛這難得吃到的美味 所以有加點了一份
吃完還想加點 店家已經沒有食材了
聽可愛的服務生說 今天只有備貨4份 2份就被我們吃光了

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麥茶$50

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一進店家就會被這鐵鍋還有一旁的烤香魚吸引目光
鐵鍋內的料理已經賣光光了(馬鈴薯燉肉)
不過愛吃香魚的兔兔當然點了香魚來嚐嚐

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可樂$70

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雞頸肉$180(2本)
很費工的將脖子肉取下
不過這道是今日所有雞料理中唯一有羶味

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手串沙拉$160
新鮮的蔬果 搭配店家特調醬汁麻油 蒜頭 等口味偏中式的醬汁
不過跟蔬果也很合搭

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大蔥腿肉$130(2本)
簡單的鹽燒口味
這裡的烤物比外一般的燒烤店要來的淡色一點
少了點焦香 多了點健康
雞肉一點腥味都沒有
口感很多汁 調味也不會過重

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雞翅$130

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經過處理過後的雞翅
後方骨頭可以輕易拿掉
吃雞翅也可以很優雅

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剝皮辣椒豬肉卷$140(2本)
因為前面的雞肉都表現太出色了
相對之下 這剝皮辣椒一點特色都沒有

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鹽烤大蝦$200(2本)

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大蝦的個頭很有份量
也很新鮮 水分還是乾了點


兔兔吃過好吃的烤蝦
就是高雄的台南旺
所以這裡的烤蝦 兔兔覺得還好

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雞肝$100(2本)

本想點限量的白肝(就是雞的脂肪肝)
不過一樣賣完了

點他的兄弟雞肝來吃看看好了
雞肝品質一樣很好 沒有惱人的腥味
粉嫩的雞肝 搭配不過鹹的醬汁 雖然沒有白肝可吃
不過這雞肝味道也不錯

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烤鮭魚飯團$60
飯團表面烤得不夠酥脆
唯一有剩下的料理

其實當天兔兔一行3人 絕對是店家印象深刻的一組客人
實在是太會吃了
服務生一直說~你們很餓歐~是不是還沒吃飯
因為你們點好多 又吃好快 而且通通吃光光1290892316.jpg  
這就是兔兔的食力~把單點吃成吃到飽

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嫩肩牛肉$160 (2本)
還是雞肉串燒比較出色

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玉米筍$130

細嫩的玉米筍 一下子就吃光光了

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蘇打水$70

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筊白筍$130
這道大家都覺得 筊白筍的特殊氣味過重了點

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雞里肌$130(2本) 雞皮$100 (2本)

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雞皮總覺得還可以烤得更酥脆一點

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雞里肌
外表白泡泡 幼眯眯的雞里肌
大約只有5分熟  
搭配嗆辣的芥末
一樣擺脫傳統雞肉串燒的刻板印象

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嚴選雞肉丸串$220
搭配有雞蛋黃

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鬆軟的雞肉丸 裡頭還有細碎的雞軟骨
不過兔兔對於雞肉丸興趣缺缺
美食果然是主觀的~~~

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明太子烤雞翅$180 (2本)
塞滿明太子的雞翅
搭配飲料的首選

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酥炸起士雞軟骨$160
多了起士氣味的雞軟骨
大家都覺得還好

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飛魚卵花枝香腸$220
吃了這麼多料理
這道真的還好

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雞心$50
因為只剩下一串 所以就點一串吧

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香魚$280
愛吃香魚的一定要點來吃吃看
肚子裡滿滿的魚卵 開心~~~

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腿中寶$140
雞腿肉包裹雞腿軟骨的串燒
很有咬勁的一道

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因為香魚真的太好吃了
看到只剩下一尾香魚 所以有加點了一尾
我看到服務生眼中的驚訝了(免驚~兔兔都麻這樣吃的1487ffe8f3bca6.gif  )

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香魚2號

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練習去骨

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終於成功了
完全去骨的香魚 吃起來更方便
先將魚身用筷子 全部壓鬆 去掉頭尾 再從尾巴的地方將魚骨取出
感覺要多試幾回才會熟練的技術

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嫩肩牛肉
果然吃太多了 吃到店家都招待了
雖然前面就有點過了
不過那時印象不太好(大概是30分前的印象)
不過這幾串牛肉有平反一下

味道挺不錯的

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麻糬$100
Q彈的麻糬加上黑糖 黃豆粉
簡單就很美味了

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烤山藥$130
使用日本山藥
粘性果然比較好 很會牽絲

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烤玉米$100
今天的玉米本質不夠甜

旋風式的吃完我們的宵夜吃到飽
雞肉品質都很好
雖然有些不合口味的地方
不過這裡的串燒兔兔挺愛的
服務生也很親切可愛

還有好多限定料理 兔兔都沒有吃到
好想再找一天去吃了

店家說可以訂位時就先詢問今日限定料理為何 可請店家先保留

 

 

 

手串本舖串燒
店址: 台北市大安區仁愛路四段8巷20號
電話: 02-27052892
週一~週末
18:00~24:00

 

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 松露玫瑰
  • 舉手答又!
  • 收到(舉手中)
    噗~~~

    兔兔 於 2013/09/09 09:39 回覆

  • Irene
  • 哈哈~
    還好我已經被你嚇太多次了~
    現在看你點東西都處變不驚!!
    話說今晚我跟小肥&小胖去吃飯~
    小胖也是一整個瘋狂亂點~~~你跟小胖下次可以來拼一下!!哈~

    Irene
  • 歡迎。歡迎。

    兔兔 於 2013/09/09 23:56 回覆

  • 小肥
  • 這次PO文速度&字數都很多
    依照我這位兔兔Blog忠實讀者的觀察
    可以肯定這間串燒肯定很美味~噗
    消夜也能吃這麼多........真是驚人ㄟ
  • Erica Chan
  • 生雞肉讓我看傻了眼
    我果然太淺了!!
    旋風式的宵夜吃到飽這句好好笑
    我整個一直在那句話裡走不出來啊~~~~
  • vivianchiu
  • 兔兔姐出手
    便知有沒有

    兔娘娘萬福金安(跪)

    p.s. 這篇真的有快到字又多
    說實話這是找共筆代寫的吧 XD
  • Luke
  • 姊姊這次果然手腳快喔。
    結果好多人都害怕吃生雞肉耶
  • 吃過才知道他的美味拉~~~

    兔兔 於 2013/10/23 22:01 回覆