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距離上回吃明福
已經是好久以前的食記了大約6年前了
某回跟前同事吃飯時 順口說這家的佛跳牆料好實在
沒想到大家都沒吃過 虧我們還在附近上班
身為號招者 趕緊排定行程 就選二月份來吃好了

一行 6人錢來用餐
跟前同事吃飯的好處就是 地點兔兔選 價位大家都沒有壓力
所以兔兔就可以盡情的選自己想吃 或是吃過覺得美味推薦給前同事們
明福就是吃過覺得美味 所以要推薦給大家吃的一家店
一樣人多好點菜

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不起眼的外表
內部裝潢也很簡單老舊
不過這裡可是以內容取勝
很多達官貴人 日本觀光客都會慕名而來的店家

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小菜$80

樹子苦瓜
沒有人上人苦法
只有甘甜的好氣味

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小黃瓜$80
一樣是清爽的好滋味
就是分量少了點

 

翻開菜單 選擇性不多
大概只有二頁的菜色 憑著之前的印象
點了些菜色
一樣是點了滿滿的一桌

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炒山蘇$300
這裡的山蘇相當鮮嫩
不會刮口
簡單的小魚乾提味 吃得出山蘇的鮮甜

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炒烏魚腱$600
雙脆彈牙的烏魚健
搭配蒜苗大火快炒
這裡的調味比較清淡 所以更可以嚐到食材的單純好氣味

 

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蒜泥香蚵$300
頭好壯壯的鮮蚵

鮮嫩又美味 

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白斬雞$550
單純的白斬雞
雞肉的厚度相當足夠
很嫩很多汁的雞肉
還可以吃出雞肉的甜味
蘸上一旁的醬汁 更添美味

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麻油腰花$600
腦中還記得上回的麻油雙腰 一樣很美味
這回有人不敢吃雞佛
所以點了腰花

撲鼻的麻油香  勾起唾液的分泌
酒味不會過重 不敢吃很重酒味的人可以大口吃 儘管放心
腰花很水嫩飽滿 一點多餘的腥味都沒有

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焗九孔$600(一顆$100)
九孔與上頭的起士美奶滋等醬料一起下去焗烤
吃時小心燙口 


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佛跳牆也漲價了
這是要預約才有的菜色

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這回一樣是訂了小份的佛跳牆$3000
這絕對是佛跳牆的巨星

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裡頭有滿滿的好料

白果.鮑魚.雞佛.排翅.香菇.松茸.豬腳.豬肚.筍塊.冬蟲夏草.孛薺
阿姨會先幫大家分裝好

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這裡的佛跳牆是清湯路線的
跟外頭的差異很大
就是湯頭的清澈度
金黃琥珀色的湯頭  沒有過頭的油脂
一入口 食材的鮮味都融入了湯頭中
沒有一般佛跳牆多餘的雜味與濁味
每樣食材也都各盡其職扮演得自己的角色

筍塊鮮甜  雞佛.豬腳.豬肚軟綿入味滿滿的膠質
孛薺鮮脆 魚翅.鮑魚.香菇等更添美味

 

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紅蟳米糕$1300
上回吃的是炒飯
這回吃的是米糕
口感濕潤有味  上頭的紅尋更添華麗感
吃完絕對有相當的飽足感

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炒龍腸$750
不過就是因為師傅 經過我們這桌 手上提了一個塑膠袋
跟我們說這是龍腸(漫波魚的魚腸)還說這東西很好吃
所以我們又加點了
阿姨還很好心的提醒我們 菜色已經很多了
不用加點了

大家紛紛指向同桌的毛主席告知店家我們很會吃
所以來吧 不用怕
這魚腸的口感跟貝類一樣 很爽脆的口感
味道比較清淡 比較偏口感的一道菜


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芋泥棗泥丸$180(1個$30)

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燙口的芋泥球
微甜不膩的棗泥
很刷嘴的古早味甜點

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一人約1400
翻開之前的食記
上回一人1200
差異不大


環境簡陋 份量不多 價位稍高
菜色選擇性不多
但是這裡的美味 要來吃過才知道啊
還有其他的菜色好想吃
很想再約一桌呢

 

明福台菜

台北市中山區中山北路二段137巷18號之1

02-2562-9287

中山北路從柯達飯店旁巷子進入即可

林森路從秋吉串燒旁7-11巷子進入即可 

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留言列表 (2)

發表留言
  • Irene
  • 先給你拍拍手!
    最近終於有再發文~~不要再偷懶了!!XDD

    為什麼我一直記得當時我們的紅蟳是配炒飯???
    我其實很不愛吃佛跳牆~
    但是這裡的我真的喜歡~~~料都超豪華又豐富的啊!!!好吃~~~
    看了好懷念啊~~~忽然想起~~當時我們真的好常一起吃吃喝喝唷!!!^^

    Irene
  • 上回真的是炒飯
    這回是油飯
    不過下回應該會避開這道了
    因為都吃過了

    以前真的好瘋狂的吃吃喝喝
    現在雖然沒有這麼瘋狂
    不過大家感情卻越來越好Y(^_^)Y

    飛吻中~~~~

    兔兔 於 2013/02/28 23:26 回覆

  • 潘雷獸
  • 我有吃過糯米雞,也好好吃喲!
  • 你吃過的店家比我還多呢

    兔兔 於 2013/05/14 21:13 回覆