騎完了鐵馬後.我也鐵腿了
順道去載國楨後就返回市區
原本他們預定要吃鼎王麻辣鍋的(我個人是覺得SO SO啦)

被JAY遊說一起來吃羊肉爐的
其實這家店誰也沒吃過.是我妹經過發現生意好的嚇嚇叫
才興起要來吃吃看的念頭.這種店又要人多好叫菜
果然一行人一到大家都相當疑惑這家開了18年的羊肉店
為什麼很多在地人沒有印象





店家是用溫體的羊肉
所以可以看到生鮮食材下都有用冰塊維持溫度


這當歸鍋羊肉湯
鍋裡有中藥包.散發濃濃的中藥香氣
也刺激口水的分泌了

因為接近過年時刻.(嘿嘿嘿~太混了過年前的還沒寫完)
所以店家有這種尾牙組合$1700
看起來相當的划算.所以12人就分做2桌.點了2份尾牙套餐
可以將菜單上的項目做更動
一看到鳳梨羊肉這萬萬不可點
所以改成的MENU上沒有的嘴邊肉(隱藏菜色)

當歸羊肉爐
湯頭喝起來有淡淡的中藥香氣.味道相當的滋補醇厚
羊肉沒有明顯的羊騷味
羊肉也相當的軟爛.加了薑絲的湯頭.一喝下就全身發暖起來了
大家加了好多次湯.可見這湯頭相當對大家的胃


叫了金針菇.茼蒿.高麗菜來搭配羊肉爐
多了蔬菜的甘甜.湯頭喝起來更加順口


炒羊肚
加了豆醬.辣椒扮炒過的羊肚
吃起來香辣帶勁


羊油麵線
白麵線用羊油蒜頭簡單的扮一扮
吃起來不會太過油膩.盤子也沒有出現一層羊油
口中充滿麵線自然的鹹味及蒜香.不會帶給味蕾過多的負擔
相當清爽好吃的一道麵線


炒羊心腰
用麻油薑片炒過.感覺很捕的一道菜

生羊肉
溫體羊肉經過涮燙過.柔嫩美味


隱藏菜色~嘴邊肉
因為羊的嘴巴旁沒有什麼肉
所以這些嘴邊肉看起來很小塊.甚至還以為是碎肉
但是吃起來充滿膠質咬勁十足
盤尾有一粒像是雞屁股的東西.
一問老闆~居然是羊眼睛
這東西全桌只有我妹敢吃.聽他的描述就是充滿膠質的一品
跟魚眼睛有同工之妙


白沏羊肉
就是三層肉
膠質的羊皮.Q彈有勁的羊肉.搭配一旁的醬汁
沒有羊騷味比蒜泥白肉還好吃


炒羊睪丸
切成片狀的羊睪丸.吃起來相當的柔軟
但是米酒放太多的.吃起來怕怕的

蔥爆羊肉
重口味的一道菜

沙茶羊肉
沙茶跟羊肉真的是絕配的組合


羊大骨
燉煮的相當軟嫩的羊大骨
有豐富的膠質.入口即化.還會有上下唇相連的黏稠感
充滿膠原蛋白的 一道菜
可惜小妹我中午實在是吃太撐了.這頓羊肉大餐每道菜都淺嘗幾口
戰鬥力=0.不然這羊大骨一定多啃幾枝

看到之前好久不見的同事.大家都沒什麼變
希望下次還有機會大家聚在一起.吃吃喝喝聊八卦

這餐謝謝查理.國禎.jay



呂記正宗岡山羊肉
台中市西區公益路184號 (諾貝爾書局旁)
04-23271265
AM1700-AM0100



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