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只要是愛吃鬼大概都像兔兔一樣
外出時 人家是在認路 兔兔都是在認餐廳
這間金春發牛肉店 兔兔老早就發現他的存在了

不過越是離家近的店 好像就拖的越晚才會去吃
在台北時 就吃過金春發的總店了
這回南下高雄開分店(親戚開的) 當然要找時間去吃吃看 

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位在國軍英雄館的旁邊 挺醒目的店家
不過也許是新開店的關係
經過數回 總發現人潮有點稀少
不過既來吃則安之 

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店家標榜全牛料理
只要是牛身上的部位 這裡通通可以找的到
 

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炒咖哩牛肉麵
帶點辛口的辣度 還有濃郁的咖哩香氣
挺順口的炒麵 牛肉的嫩度也不錯 

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牛筋麵
金春發都是走清燉路線 對於愛吃紅燒湯頭的南部人來說
不知道接受度高不高 

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牛筋相當軟嫩 微微一咬 牛筋就化開了
湯頭雖然看似清淡 可以喝出是牛大骨的鮮味
不過湯頭的甜度也很高 讓人懷疑是不是有加冰糖之類的調味品
很清甜的湯頭

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麵條用家常麵條
少了點咬勁  

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滷牛筋
一樣是軟軟嫩嫩的牛筋 

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清燉牛肉湯
湯頭加了許多薑絲 增添了湯頭的深度 

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牛肉的部份 還是相當的柔軟


店家肉類及內臟類的柔嫩度都相當好
不過價位偏高 小菜的份量有點少
今日一餐450元
也許是這樣的價位  讓店裡的生意稍嫌冷清了點

 


金春發牛肉店  高雄店
高雄市苓雅區五福三路149-1號(國軍英雄館旁)
11:00 -14:30,16:30-21:00 週一公休
07-2811822

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留言列表 (5)

發表留言
  • 精靈貓
  • "外出時 人家是在認路 兔兔都是在認餐廳"+1

    上次去高雄也有經過
    那時店家休息中
    還特別停下來拍了一張~~~ 哈
  • 所以精靈貓一定跟兔兔一樣
    民以食為天
    XDDD

    兔兔 於 2011/07/05 23:49 回覆

  • tiffany wang
  • 哈哈..我就是吃不慣...

    上次點了炒牛肚...咬都咬不爛...

  • 只能說 南北的口味還是有一段差異在

    兔兔 於 2011/07/05 23:50 回覆

  • 苦命的工程師Wait
  • 推推,

    價位真的不便宜呢,

    真的被兔兔說中了,

    我愛吃紅燒的,

    我愛重口味
  • 我想這也是店家生意有點冷清的原因吧^^

    兔兔 於 2011/07/05 23:50 回覆

  • tiffanycpc
  • 和台北的口味差不多嗎?
  • 跟印象中的差沒多少^^
    不過近年來金春發的分店越開越多家
    不禁擔心品質是否有變

    兔兔 於 2011/07/05 23:52 回覆

  • 高雄人
  • 愛吃重口味可以點拌麵
    在下超級挑嘴的都覺得好吃
    "清爽不油膩"是重點