小任手藝小任-220.jpg  
一定是太久沒有吃到好吃的日本料理了
所以鮨二七一開
馬上就用快速的速度累積好幾訪
不過 吃的很開心 整理照片時 就覺得自己真的拍的太差了
所以還是要多吃幾回 直到拍出好照片是吧 (握)

所以後續會有好幾訪陸續出現 也希望大家不要看膩了

小任手藝小任-212.jpg  
冷泡筍子
夏天吃這甘甜的竹筍
暑氣也消了一大半

小任手藝小任-222.jpg  
松鯛
緊實清爽的白魚肉

小任手藝小任-226.jpg  
Kiss魚
細緻的白魚肉中帶有甘甜的香氣

小任手藝小任-228.jpg  
角蝦
新鮮黏細的口感
不過甜度還是略遜日本的甜蝦

小任手藝小任-236.jpg  
漬鰤魚
夏天的鰤魚少了味濃的油脂
多了點夏天的清爽口感
不過還是會想念冬天的油脂香氣

小任手藝小任-238.jpg  
微炙干貝
微炙過的干貝 甜度更加明顯

小任手藝小任-242.jpg  
toro
入口即化的好滋味

小任手藝小任-251.jpg  
厚岸生蠔
伴隨酸桔醋左辣蘿蔔泥
鮮甜濃醇的生蠔  股溜而下
滿口的海潮味

小任手藝小任-255.jpg  
香魚甘露煮
吃過就會眼睛發亮的甘露煮

小任手藝小任-257.jpg  
念念不忘的醃蘿蔔

小任手藝小任-261.jpg  
漬鮪魚握
今天的醋飯 口感及酸味都嘟嘟好
水準已經恢復了9成了
不過還有進步的空間拉

小任手藝小任-262.jpg  
金目鯛握

 

台南暴飲暴食27-92.jpg  
墨烏賊握
精緻的刀工
提味的藻鹽
綿密黏稠甘甜的墨烏賊一直都是兔兔很愛的食材

 

台南暴飲暴食27-99.jpg  
蛤蜊握
一樣是兔兔很愛的一貫

小任手藝小任-221.jpg  
一邊吃握壽司
一邊看師傅的表演 所以這就是為什麼兔兔這麼愛坐板前的原因了

小任手藝小任-274.jpg  
縞槮握
每回吃到這道握壽司
兔兔就會很開心
沒啥原因 因為兔兔就愛吃縞槮

小任手藝小任-276.jpg  
初鰹
不同於鰹魚的濃郁油脂 氣味明顯
初鰹吃起來是清淡爽口
肉質也較細緻
兔兔偏愛初鰹多一點

小任手藝小任-280.jpg  
醋漬青花魚握

小任手藝小任-284.jpg  
鰤魚握

小任手藝小任-287.jpg  
海膽蓋飯

小任手藝小任-288.jpg  
灑上細蟌看起來更美味

小任手藝小任-291.jpg  
玉子燒
今天的玉子燒有失以往的水準
看來今天果然有忙到

小任手藝小任-292.jpg  
海膽捲

小任手藝小任-295.jpg  
烤鰤魚下巴
油香細嫩的下巴
不過 這天已經吃到3道鰤魚的料理
帶給味蕾的刺激度也降低許多

小任手藝小任-297.jpg  
味增湯

小任手藝小任-304.jpg  
奶酪
上頭淋上7年的巴沙米可醋
奶酪細緻滑口 搭配巴沙米可醋艇對味的

小任手藝小任-301.jpg  
紅茶

 

 

以下是某一天 吃完午餐之後
因為覺得不滿足 所以又到鰭二七報到

小任手藝台南小吃-81.jpg  

小任手藝台南小吃-85.jpg  
單點一客散壽司
心滿一足的一餐

 

 

鰭二七剛開幕不久
目前仍在磨合期中
不過 這回又比上次更加進步
期待他繼續發光發熱

 

鮨二七
高雄市永明街27號1樓(漢神對面樹太老旁巷內直走到底左轉)
07 211-9262
周二公休

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留言列表 (4)

發表留言
  • tiffanycpc
  • 昨天才在和安爸說,兔兔已經去5次了.
    (一整個好哀怨)
  • 等你等你
    等你下來我也不知道會是幾訪了
    XDDD

    兔兔 於 2011/06/25 00:00 回覆

  • 小肥
  • 膩侃侃~膩侃侃~(學菲姊)
    樓上的把你給抖出來了......去了五次蛤~~~

    我也好哀怨
    一次都沒跟到(牆角劃圈圈)
  • 我想要等你下來
    小肥可能要先來個大胃王訓練一下吧
    這回還要帶你去吃更多地方

    兔兔 於 2011/06/25 00:01 回覆

  • 小屌儒
  • 那散壽司 真得˙有忙到喔...
  • 對阿~~小任看到我跟你哥出現時
    臉都歪了
    不過我們吃完就走了
    ㄎㄎㄎ

    兔兔 於 2011/06/25 00:02 回覆

  • Irene
  • 你真的很誇張耶...
    又要出現一間台南旺就對了齁~~~XD

    Irene
  • 對阿~~這個月就去5次了
    我看要收斂一點了(摸小腹中)
    噗~~~

    兔兔 於 2011/06/25 00:03 回覆