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兔兔最期待的日本料理店終於開幕了
這一天等了3個多月了
以後不怕沒地方吃好吃的握壽司了

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相當低調的店面

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就連小地方都可以見到店家的低調內斂

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低調奢華的氛圍

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還有包廂提更多的選擇

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就連隨意一處小角落都有禪意等你來發掘

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截然不同風情的廁所

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相當貼心的用物
廁所也採用全自動的馬桶 處處可見店家要給客人最貼心的服務

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好友聚會總少不了這些讓人助興燃燒血液的好物


開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量有礙健康

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冷泡筍
當季的竹筍 用柴魚高湯浸泡
消暑又美味的一到前菜

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就連酒杯 都相當精緻

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看到這些食材
味蕾又開始分泌唾液了

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馬鞭魚
細緻的魚肉 高雅的香氣

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角蝦
肉質甘甜肥美

 

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赤貝
經過摔打過後的赤貝 口感更加緊實

 

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干貝

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鳥貝
搭上酸橘醬汁及紫蘇花
華麗又美味的一品

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喝吧~~
開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量有礙健康


為美好的今日~~乾杯吧(舉杯中)
要知道不喝酒的兔兔這天真的是喝多了(大約10口酒就有7種不同的種類)

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toro
看到這暴力的油花
你說會不好吃嗎??
XDDD

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厚岸生蠔
肥美的生蠔 搭配細蔥 辣蘿蔔泥
一鼔溜就滑下喉嚨的生蠔 伴隨撲鼻的海朝香氣
除了點頭 還是只能點頭

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香魚甘露煮佐翠玉白瓜佐蓴菜醋凍
這道顛覆以往兔兔吃過甘露煮那死鹹死鹹魚肉乾澀的口感

相當值得細細品味的一品
香魚還保有柔嫩的魚肉 口感也相當柔軟
最重要的是~調味的剛剛好 原來甘露煮也可以這麼美味
底下鋪底的翠玉白瓜 清甜中帶有一絲微苦 好吃

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夏季蔬菜佐手工雞肉丸子佐北非小米沙拉
經過烤箱烤過的夏季蔬菜 甜度更佳明顯
北非小米先用柴魚高湯燉煮過 少了小米的特殊氣味 多了高湯的香氣
也改變兔兔以往對於小米的刻板印象

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手公雞肉丸子剁得相當的細

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漬鮪魚握
等了3個月 兔兔又吃到好吃的握壽司了(拭淚中)

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比目魚鰭邊肉
雖然在是夏天了 不過師傅挑選魚類的眼光果然獨到
這尾比目魚 油脂還是相當豐富
經過熟成之後 甜度更加明顯
緊實的魚肉 甘甜的油脂 高雅的香氣 值得細細回味的一品

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比目魚握
緊實的比目魚 帶點柚香的醬汁

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墨烏賊握
只怪相機太差 拍不出那細緻的刀工
黏牙香甜的口感 一直都是兔兔很愛的一貫握壽司

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漬鰤魚握

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小肌握
這天的小肌 鹹度稍微高了點

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混和海膽.鮭魚卵的滷肉飯
吃下肚滿滿的幸福掛在嘴邊

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充滿蝦味的玉子燒

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烤紅猴
細緻滑口

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味增湯

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這天因為友人生日
所以甜點就改成大家帶去的蛋糕

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紅茶
不會澀口的 淡淡的茶香
比上回兔兔在某酒館喝到的要強多了

 

兔兔相當喜愛的一家店 推薦給大家
吃完馬上又預約下回的二訪時間了
我看這鰭二七是不是要另開一個單元呢XDDDD
期待他更進步 帶給大家更多了好手藝~~加油~鮨二七

 

鮨二七
高雄市永明街27號1樓(漢神對面樹太老旁巷內直走到底左轉)
07 211-9262
周二公休

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • tiffanycpc
  • 真好,好想飛奔去啊.
  • 好阿
    歡迎歡迎
    我也要跟^^

    兔兔 於 2011/06/04 21:16 回覆

  • Irene
  • 哈~好久沒聽你說一間店說的這麼開心嚕~~
    感覺你打字都在飛哩~~~~~XD

    我看這間應該有機會跟台南旺一樣成為你訪最多次的餐廳嚕!!

    Irene
  • 這是一定要的啦(挺)
    還會在這裡常常遇到老朋友

    兔兔 於 2011/06/04 21:16 回覆

  • 訪客
  • 版主,請借分享在FB上,感謝!
  • OK~~歡迎

    兔兔 於 2011/06/04 21:16 回覆

  • 小屌儒
  • 27拉 屌拉(台)
  • ^^b

    兔兔 於 2011/06/06 17:03 回覆

  • 小肥
  • "沒能拍出細緻刀工"←這句,莫非隱藏著想換新機的念頭~(亂畫重點XD)
    在高雄,能抓住兔兔心的,大概只有小任&台南旺了!!
  • 還有其他的店家啦
    不過這2家兔兔真的會常常去的店呢^^/
    等你下來
    我帶你去吃
    乖~

    兔兔 於 2011/06/14 23:00 回覆

  • 9527
  • 請問任壽司不見了嗎??
    這樣一餐價格多少??
  • 任壽司 還在
    只是小任現在在這裡
    歡迎來嚐嚐看小任師傅的手藝^^b
    今日一餐
    二張小朋友

    兔兔 於 2011/06/14 23:01 回覆

  • zach
  • 這是任師傅新的店點? 呼~好期待
  • 吃過一次
    就會知道為什麼兔兔這麼推他的手藝^^/

    兔兔 於 2011/06/14 23:02 回覆

  • zach
  • 嗯嗯~回高雄一定去~ 吃過任師傅手藝兩次 很尬意~
    這邊一樣有午餐?
  • 周一到周五商午680.1000這二種價位

    兔兔 於 2011/06/16 16:58 回覆