IMG_0020.JPG 
參加完松露廚藝教室之後
總覺得自己被打通了任督二脈
這段時間總想要還原現場 (CSI中毒太深後遺症098.gif )
讓沒參加到松露廚藝教室的人
可以透過實習生兔兔來現學現賣

天性懶散的兔兔 本來還想繼續拖
直到昨天 發現25號是截止日期(登愣93656232_t.gif )
說什麼都要來破壞建設一下阿記的試讀試做
一下班就噴去百貨公司買菜
說真的 高雄的百貨公司東西還是比不上北部齊全
那天跟阿記去買菜 要甚麼有甚麼
可是高雄連逛了2天 還是沒有買到想買的東西
所以 大家就將就一下好了

因為一下班就開始做
過程就用快轉的方式 好了40.gif

IMG_0001.JPG 
南的美味南瓜湯
阿記說要用烤箱烤 蔬菜的甜度會更高
不過家裏只有烤麵包大小般的烤箱
全烤完 我看都已經是26號了
所以通通用電鍋下去蒸熟
有南瓜.紅蘿蔔.洋蔥.番茄(去籽)
淋上橄欖油
加入鮮奶 用果汁機打勻
添加調味料

IMG_0025.JPG 
快轉後就變成這樣了
果然是南的簡單 南的美味 的南瓜湯

IMG_0007.JPG 
色香豬(藍帶豬排)
先將豬排對切 變成這樣的蝴蝶狀
果然有上課有差
你看看 都沒有給胡蝶分屍93656240_t.gif

IMG_0005.JPG 
加上火腿

IMG_0006.JPG 
加上起士片
隨意添加香料

裹上麵粉.蛋液.麵包粉

IMG_0010.JPG
下油鍋開始油煎

 

IMG_0014.JPG 

IMG_0018.JPG 
色香豬外觀
因為怕沒有熟透
所以讓肉肉呆了2分鐘又過了好幾個2分鐘
一刀切下
豬熟了 起士也流不動了rabbit%20(47).gif
單吃還是頗為油膩
看到阿記有寫紅蘿蔔青蘋果醬
兔兔採用口中融和的方式
一口吃豬排 一口吃蘋果
中合一下口中的氣味40.gif

IMG_0003.JPG 
接下來要製作SM雞肉捲
先來製作關鍵靈魂濃稠的醬汁
巴西利切碎
加上無鹽奶油
帕瑪森起士
黑胡椒適量
用力攪拌後就變成這泥狀的奶油了

IMG_0009.JPG 
用新鮮的肉體包覆醬料

IMG_0015.JPG 
用繩子捆綁 在綑綁聽到哀嚎聲就可以停止了(因為拉棉線會痛ㄟ5.gif )
前後可以用牙籤固定
就可以下鍋翻滾了
因為沒有烤箱
所以兔兔用平底鍋煎 加上白酒催化肉體的熟成

接下來請自行想像橫切面(掏耳中~彈)
快轉過頭 就是直接下肚

雞肉捲吃起來很鮮嫩多汁
濃稠的奶油醬汁
多了巴西利的調味 整體感清爽許多
sm雞肉捲頗受好評

IMG_0020.JPG 
臨陣磨槍
有了新鮮肉體 當然就可以開始磨槍了38.gif
大火.油多.最後調味 加點糖
果然磨出好槍
搶手的哩

說真的 一次做出這麼多菜色
更加配服阿記的優雅做菜
看來兔兔還是乖乖聽課好了

做完一道菜就很想呼自己一巴掌(因為太貪心 想做很多)
所以做完之後 兔兔也被自己呼成豬頭了10568-monkey__200_.gif

 

做完整到菜之後
花枝君還問有沒有甜點
馬上回他:做南瓜湯中的番茄 還有剩 那就是你的甜點了10694-monkey__27_.gif

 

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()