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一直以來
都覺得牛肉麵及肉燥飯都是相當主觀的美食
只要是自己吃的習慣的
就會變成他的擁戴者
還會希望旁人跟他一起變成支持者
就算吵了三天三夜也不會有結果出現


所以各家的牛肉麵都有各自的擁戴者
每個人心中都有一碗牛肉麵
回高雄後多了貝勒兄這個好咖
所以中午想吃啥
一通電話 就有專車接送 
這天貝勒兄就帶兔兔來他覺得很好吃的原鄉牛肉麵
還會三不五時就來交關一下

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說真的
別看店家這麼不起眼
生意還真是好到爆
併桌是必然的

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價目表
看到玻璃櫥窗內有許多小菜
隨意點了點來吃

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冷筍
香甜涮嘴

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剝皮辣椒
太鹹

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涼拌小黃瓜
味道不夠入味

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麻油米血
米酒的苦味相當明顯
薑絲的味道也沒有出來
兔兔煮的還比較好吃
麻油的焦氣也很重

 

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牛腱拉麵
上頭有許多牛腱薄片
牛腱肉很柔軟不會過柴

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牛肉麵的好朋友~酸菜
這裡的酸菜不或過鹹過酸
有酸菜獨特的香氣
微辣的辣度 更增添牛肉麵的香氣
也難怪是這裡的搶手貨

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麵條是用拉麵
所以麵條的Q勁相當的不錯

湯頭的部分適用蕃茄湯頭加上豆瓣醬熬煮成的湯頭
還添加香菜及蒜葉 又帶給湯頭多樣的變化
喝起來很順口 微微的酸香味
回甘的微辣滋味
湯頭也不會過鹹 或是有很重的中藥味 屬於紅燒口味中清淡的牛肉湯
不過就是因為清淡 所以喝完也不會覺得會造成味蕾上的負擔
喝完還會想喝的湯頭

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牛筋拉麵
牛筋一樣是燉煮的相當綿密


原鄉牛肉麵 湯頭及麵條都有合兔兔的口味
說真的原鄉不是一吃就會大叫出好好吃的字眼
可是他就是很順口 吃完會讓你覺得這家店還不錯吃的印象
不過下回應該不會再點小菜了

 

原鄉牛肉麵
高雄市林森一路272-1號(近建國路)
07-2357121
星期一公休

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