IMG_0156.JPG
上個月北上吃吃喝喝
為了爭取時間
所以在穀倉法炊用完下午茶之後 緊接著來吃晚餐
用餐的人當然也變成跟鐵咖小肥tiffany一起過

看看晚餐的部分
有套餐及單點
兔兔選了魚套餐.兔小妹選了牛肉套餐
小肥及tiffany都是單點

IMG_0122.JPG 
前菜
酸甜醋漬四味柑橘與粉紅鮭魚漬

IMG_0127.JPG 
前菜(二選一)
布列塔尼海岸野生蠔疊分子海藍泡泡與檸皮
生蠔個頭雖小
吃起來甜度很好
也沒有惱人的腥味

IMG_0140.JPG 
火炙自然豬膠質脆捲佐花椰醋丁香泡菜
豬肉膠質脆捲混合了許多豬肉不同的部位
口感上很豐富 還有QQ的軟骨
花椰醋丁香泡菜 微酸清甜中帶有梅子的氣味

IMG_0142.JPG 
 嘟噥小文魚苗燉濃湯
很溫和的濃湯

IMG_0145.JPG 
爐烤五分熟肋眼牛排與火山骨髓焦烤香大蒜

IMG_0147.JPG 
服務生說可以將牛骨髓與牛排一起吃
口感上也會有所不同

總覺得牛骨隨才是賣點吧

IMG_0157.JPG 
清煎海洋野生鱸與隆河谷白葡萄乾香燴花式磨菇佐柑橘醋汁
野生鱸魚的魚皮煎的焦香 不過焦苦味稍重了點
這天的魚肉調味稍鹹了點
魚肉的熟度也高了點

IMG_0156.JPG 
鵝肝法國雞肉捲
終於有一到讓大家一致稱讚的料理了
雞肉捲相當柔嫩 鵝肝綿密的口感
在口中形成一軟一嫩的交錯口感
柑橘醋汁醬汁 減低了餐點的油膩感

IMG_0162.JPG 
黑巧克力慢燉豬頸肉佐蜂蜜烤三色根菜
豬頸肉一燉過頭就會讓人有柴的錯覺
這道菜讓兔兔發生了這種錯覺

IMG_0167.JPG 

說真的 雖然我們點套餐
如果需要麵包.甜點.飲料等都還需要單點(還好我們下午茶都體驗過甜點.飲料的滋味了)
中午跟晚上的價位是一樣的
那兔兔想多花一點錢 去高級一點的店家
追求整體的平衡感

如果你從未去過法式餐廳 那可以來這裡體驗一下法式餐點的優雅


整體下來 裝潢最讓兔兔驚艷

穀倉法炊 Barn Canteen
地址:北市中山北路二段16巷3號
電話:2523-3277
營業時間11:00~22:00

 

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • baby say
  • 我個人很喜歡巧克力豬ㄋㄟ,香濃滑軟爛入味,很思念ㄌㄟ。旁邊的菜菜叫做蜂蜜烤三色根菜好好吃,好想單點一大盤但人家沒有提供這樣單點....好心碎。還有鮮豔桃紅色泡泡是甜菜根作的,就是一到好吃又漂亮的南法風格菜。