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以前都沒有注意高雄有這麼多鴨肉店
回來之後也吃了許多家鴨肉店
每家都各有特色

回高雄後第一個吃飯的飯咖就是蔡董拉
選定了中午的時後前來用餐

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看得出來有經過裝潢過的店家

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乾淨整齊的店家

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還有小菜等可以選擇

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電子帳單
價錢一目了然
這價位算是中高價位的拉

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米血
比較有口感的米血
不過兔兔比較喜愛軟嫩的米血

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鴨肉
跟外頭油脂豐富的鴨肉相比
這鴨肉的油脂較少
口感也不如外頭那般的滑順嫩
不過也不會過柴拉

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蘸醬

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鴨肉飯
米飯煮的不錯
粒粒分明
切碎的鴨肉 肉汁 還有香菜減少油膩感
如果硬要說缺點的話
就是米飯跟鴨肉的比例不足
吃到後面幾乎都是白飯

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地瓜葉
地瓜葉很嫩 不過刮口

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下水湯


這家的鴨肉偏清淡的口味
環境整潔乾淨  價位偏高
有別於外頭鴨肉油膩的環境


延伸閱讀
蔡董 聰明鴨肉店(果然專業的就是不一樣~照片美多了)


聰明鴨肉店
高雄市新興區復橫一路271號

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