• Mar 05 Fri 2010 10:24
  • 置頂 樂沐

前一陣子安排嘉義台中吃吃喝喝之旅
台中的重點就是樂沐了
趕緊約了台中鐵咖jay.cindy.還有昔日同事一同前來用餐

IMG_0216.JPG 

IMG_0134.JPG 

IMG_0136.JPG 
奶油
有一般還有香草口味
奶油很滑很細
吃起來味道都不錯

IMG_0138.JPG 
麵包
很鬆軟的麵包

IMG_0170.JPG 
棍子麵包
外皮相當的酥脆
稍為一用力 外皮就剝落了

IMG_0140.JPG 
磨菇香堤卷
外層相當的薄脆
內餡有蘑菇及帕瑪森起士
2種開胃小點都有濃郁的起士味道

IMG_0141.JPG 
起士球

 IMG_0146.JPG

IMG_0150.JPG 
開胃菜
鮭魚慕斯

IMG_0154.JPG 

IMG_0155.JPG 
松露蒸蛋(需預約)
撲鼻的松露香氣
細緻的蒸蛋
上頭的裝飾是用脫水馬鈴薯搭配細蔥而成的

IMG_0156.JPG 
奶油嫩煎田雞腿肉佐Riesling白酒蛋黃醬與白花椰菜
田雞腿很嫩

IMG_0161.JPG 
Riesling白酒蛋黃醬
味道不會過重
所以味道我也忘記了

IMG_0165.JPG 
昆布奶油烤北海道大干貝佐東家豆醬汁與moluga鯡魚子醬

IMG_0173.JPG 
相當大的北海道干貝
一入口相當鮮嫩多汁

IMG_0168.JPG 
燻鮮扁豆湯
還有附上香菜根
通通放進去啦

IMG_0179.JPG 
鵝肝與豬頰肉千層漬青蘋果丁與培根
服務生說這道菜相當不容易裝排
所以主廚弄了一些時間才端上來
層次相當分明
看起來很美麗
吃的時候相當狼狽
刀叉一切下去 全都散開了
豬頰肉的部份不易切除 鵝肝的部分一切就化開
所以只好在一旁重組
鵝肝的味道偏重 培根也很搶味
這時候就覺得上頭的青蘋果丁解膩的效果相當微弱
底下的珍珠洋蔥吃起來很清甜

IMG_0182.JPG 
芭樂冰沙
好芭樂的感覺
Jay這個好野人吃的是3500的套餐
所以他的冰沙是黑珍珠口味
聽起來很威
大家通通個吃ㄧ口 味道就很是很不甜的蓮霧味道(很像是吃到很輕的蓮霧一般)
還是芭樂的好吃

IMG_0186.JPG 
嫩烤小羔羊佐香炸節瓜花.香草奶酪佐玉米糕

IMG_0191.JPG 
小羔羊粉色的肉質吃起來沒有想像中的滑嫩
甚至覺得有點老
一旁還有雨傘菇
帶點微苦的雨傘菇 是兔兔沒吃過的食材

 

IMG_0194.JPG 
花生沙巴雍與巧克力普爾度麵包

IMG_0199.JPG 
法式吐司麵包夾上巧克力用高溫油炸
裹上焦糖灑上花生粉
吃起來外酥內鬆軟
花生的香氣也很入味
份量挺多的一道甜點

IMG_0195.JPG
萊姆香蕉雪酪
香蕉中帶有萊姆的清香

IMG_0200.JPG 
冰紅茶

IMG_0206.JPG 
手工巧克力

IMG_0208.JPG 
亞痲子餅乾

IMG_0212.JPG 
馬卡龍
有覆盆子玫瑰口味及巧克力百香果口味

IMG_0215.JPG 
托cindy的好手氣抽到75折

 

http://www.lemout.com/

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • tkbtutor
  • 這簡直就是藝術品!!
    也太驚人了吧~
    (好想吃阿~~)