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雞肉蒸蛋佐芥末泡泡

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蒸蛋很細緻
多了阿里山的芥末 香氣也多了點

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香料茄子佐酪梨醬及鮪魚

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松露無菁湯佐香煎干貝
濃湯無菁的氣味很明顯
干貝很柔滑順口

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炙烤乳豬佐法式白豆佐西班牙香腸
烤過的乳豬外皮很酥脆
還有一整條滿滿的肥肉
吃起來有煙燻的香氣
不過一整條吃完 也覺得口腔中都是油膩的味道

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只要點餐
都會附贈主廚的薯泥
一吃就知道這是加了很多奶油的薯泥
很滑很細緻的薯泥

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鮮果佐檸檬草蜜佐羅勒萊姆冰沙
鮮果類甜度都很好
是一道很清爽的冰沙

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冰拿鐵

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馬卡龍
外皮有點潤掉了

這餐一人約3000元
說真的服務可以更好一點
沒有人介紹餐點 服務生也不會注意氣泡水是否該添加了
唯一注意到的居然是侍酒師
感覺侍酒師的服務讓人最滿意  雖然我們都沒有點酒

 

L’ATELIER de Joël Robuchon
台北市信義區松仁路28號5樓
02-8729-2628
11:30~14:20;18:00~22:30

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