兔兔向前走

兔小妹又趁空檔假期北上了
不過他想吃的店家 通通休假
最近天氣也漸漸變涼了
趁機來吃羊肉鍋好了
本屬意車庫羊肉鍋.可惜休假
翻出很久以前的口袋名單
那就來吃吃看這家蔬菜熬煮成的羊肉鍋好了
順便約了其他好友一起來吃

 
因為很早就來吃了
所以客人不多
總覺得這家店是越夜越熱鬧

 
價目表
這天一共5個人點了2份羊肉鍋
一份生鮮羊肉.一份麵線.一份滷羊腱

 
相當大的一鍋
湯頭相當清澈.老闆說現在菜心很好吃
所以就選了菜心羊
湯頭有薑絲.枸杞.蛤蜊.還有許多帶皮羊肉塊
湯頭喝起來相當甘甜純淨.完全喝不到一咪咪羊騷味
喝完一碗在喝一碗.愛喝湯的兔兔完全無法招架這好喝的湯頭
完全是蔬菜的精華味道
同桌的友人大家也都默默的喝
氣氛安靜許多.原來美食有閉嘴的效果呢

菜心要熬煮一段時間在吃
不然會有些許的苦味
羊肉鍋中的帶皮羊肉.吃起來只覺得皮很Q
其他的沒有多餘的印象了
我們還留下許多帶皮羊肉沒吃呢

 
生鮮涮羊肉$700
鄉親們記得一定要點這份羊肉來吃
又嫩又沒有羶味的羊肉
很像吃牛肉般的嫩度.甜度也相當不錯

 
這裡的梨山高麗菜.水耕刈菜都是無限供應
添加了高麗菜的湯頭喝起來更美味
刈菜也不像外頭吃起來這麼苦澀

 
滷羊腱
吃起來QQ的.滷得很透
跟羊肉湯一比.這印象又減弱了幾分(抓頭中)

 
麵線
帶有蒜末.油蔥酥的麵線
味道也不錯

湯頭經過涮羊肉之後.還是相當清澈
原來羊肉鍋也可以這般的清甜

一品蔬菜羊肉鍋
台北市延吉街131巷25號 (華視後方)
8772-1108