我想這間ABU最近真的相當火紅
趁著兔小妹北上的期間
早早就約好一群人要去吃了
這天跟同事.小肥.一行5人一同前往ABU用餐
跟同事可樂果搭小黃的途中 先說明等回會有格友小肥一起用餐
還加上附註~是24腰的小肥47194194d77deac5eb51eavo8_2OvgAjPUQwdC.gif
只見可樂果回我:叫小肥是跟鬼比嗎oad.jpg
大家就知道 兔兔絕對不是說話最機車的人了49ffbe0a0d3ee.gif

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連餐具都打上ABU的名稱
果然很用心

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餐前搭配的是普洱茶
少了一般普洱茶的特殊氣味
多了一份清香的味道
喝了也不會刮胃

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另外點了氣泡水來喝

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午間套餐的價位分成1000~1800

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麵包
裝麵包的容器真的很像頭盔
麵包口感及味道都表現得不錯
鬆軟還帶有香氣

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搭配麵包的有智利橄欖油 煙燻茄子魚子醬和Beurre Echire奶油
Beurre Echire奶油味道不用說了
智利橄欖油相當的清爽
醃燻茄子魚子醬也是搭配麵包的好夥伴

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鴨肝幕斯佐綜合生菜沙拉襯新鮮無花果

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鴨肝幕斯
帶有鴨肝特殊氣味
可以搭配新鮮的無花果或是一旁的棍子麵包減低油膩感
小肥覺得太油了
兔兔覺得小肥是不敢吃鴨肝的特殊味道49ffbe3be2dc6.gif

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生菜沙拉

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番茄襯水牛乳酪起士花椰菜

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牛肝菌慢煮雞清湯佐嫩煎鵪鶉

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嫩煎鵪鶉
鵪鶉味道及肉質都很不錯
肉味很濃郁

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牛肝菌慢煮雞清湯
有濃郁的香氣
看似簡單 味道卻不簡單

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奶油波菜蟹肉濃湯
喝完雞湯再喝這濃湯
濃湯完全被比下去
同事硬要說有感受到一絲絲的蟹肉散發出海洋的氣息

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慢悶牛膝
牛膝的膠質相當豐沛
入口就可以感受到膠質的含量
柔軟入味的一道菜

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爐烤羊柳襯開心果佐迷迭香醬汁
看過其他網友的食記
還是要說 中午來吃真的很划算
份量還真不少
粉色的羊柳搭配開心果堅果的香味
為羊柳增添幾分口感及香氣

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原味肋眼牛排

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恰恰好的熟度
單吃就很美味
也可以沾一旁的岩鹽及黑胡椒鹽提出肉香

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有機玫瑰義大利粗冰砂

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相當美麗的擺飾
玻璃碗中還放有鮮花
清新的玫瑰香氣 略帶酸甜的粗冰砂
把味蕾上的味道都一掃而空了

不過不知道是不是這碗的使用率很高
總覺得這玻璃的光透度 已經蒙上一層薄霧
營造出來的透明層次感也稍打了折扣

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餐後店家會附上普洱王的茶水
主要是去油解膩
看似突兀的中式茶葉 再這裏一點都不覺得不適合

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主廚招待的甜點

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水果軟糖

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棉花糖

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可麗露
每樣都好吃

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接下來要上甜點了
只見服務生每人都端上一份醬料
等等要上Souffle了

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因為我們有5個人
所以主廚做成一大份大家一起吃
如果是人少的話
就是一人一小份
別桌有人慶生店家也是端出Souffle當生日蛋糕

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服務生會幫大家服務

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熱呼呼香滑綿密的
Souffle
跟一旁冰涼的香草卡世達醬還有香草冰淇淋
為這餐畫下完美的句點

這餐用完感覺相當的划算有價值
不管是味道或是品質都相當不錯
會讓人想再來的一家店1290906182.jpg

不過還是有要改進的地方
因為生意太好 服務生也還再磨合期
用餐中發生服務生送錯菜 我們還自己換菜
送餐時也沒有介紹餐點的內容物或是烹調方式

最讓兔兔感到不可思議的是
我居然聽到服務生之間的不愉快對談
我想生意好 又是新開店 總會有一些小細節沒有注意到
可是你們在別桌發生的誤會或是不愉快
可以到其他地方好好的說
不要一邊走一邊就開始說起來了
雖然你們會覺得音量很小聲了 可是我們這一桌的人都知道妳們有小口角了
要知道兔兔的耳朵很好  內容都有聽到了4a305eab4d419.gif
不過還是要說妳們雖然再爭辯 可是雙手是放在腰後  不是放在胸前交叉著
總覺得這姿勢殺傷力會減輕很多 爭吵也會快快結束
這姿勢兔兔要學起來49ffbd487d0f8.gif

 

ABU Authentic Cuisine

台北市四維路28號
02 2707 0699
Fax 02 2707 1211
中午1200開始 晚上1800開始 

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