這2天上班
一直被飯飯之交花美男催稿
就趕緊把月底吃飯的食記先出清好了
花美男在月底去北京的前一天
我們又相約吃飯去
(果然是飯飯之交阿 連出國前一刻都要把握時間)niaoer_com_081122vhur.jpg

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餐具

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用餐環境

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桌上還有小花作裝飾
那劍山真是迷你阿

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醬料

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酸梅白玉苦瓜
點這道菜之前
我們進行了以下對話
兔:我們有半隻烤鴨了 不要點太多 點一點清爽的好了resserver.gif
花:好阿~好阿 不然點甘蔗蝦好了
兔:好阿~好阿 再來一份炸腐皮鮮蝦捲
花:好阿~好阿  阿不是要點清爽的嗎A82-015.gif 好像都跟清爽沒關係ㄟ
兔:那不然點一個青菜好了
花:好阿~好阿
兔:可是我怕吃不完(開始推託要誰包走)

最後就是白玉苦瓜當選了7ad.gif
多了梅子的氣味 把白玉苦瓜的味道都掩蓋過去了
吃完這些油炸的東西 來這小菜有去油解膩的功效

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天氣太熱不想喝熱茶(那為什麼一直點炸物EM_Snail020.gif
這裏的茶葉是來自王德傳的
一人需40元茶資

2人都點鹹檸檬汽水

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我說飯飯阿
你已經從小碗飯變成大碗飯的
花:我不敢想這件事了23.gif

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我們點的半份烤鴨來了(半份$800)
這是廚房是先切好了
看不到精彩的片鴨秀
半份烤鴨有10片鴨皮 還有鴨肉
看到這份量 說真的價位挺貴的
鴨皮相當的酥脆 冷的一樣很酥脆
鴨肉也不會過柴 雖然切得很有厚度
不過吃起來還是很柔軟沒有羶味


我知道大家都想知道哪一家的好吃49ffbdaf8908a.gif
說真的鴨肉.鴨皮的部份比龍都好吃ㄧ些
後面還會有總結論

不過 這天的冷氣太強 鴨肉的脂肪一下子就凝固了
賣相差了點

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小黃瓜&蔥白辣椒段
小黃瓜的清爽會減低鴨肉的油膩感
蔥白辣椒段 帶給鴨肉不同的風貌

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甜麵醬
不會過於死鹹
還有醬的香味
(也比龍都的好吃一點 要知道烤鴨的世界很殘忍 競爭激烈 分數都只差一點點)

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餅皮
餅皮厚了點 吃完2-3捲就會很有飽足感了
不過兔兔跟花美男還是通通吃光光3ad.jpg
吃起來挺柔軟的 冷了也不會變硬
份量也剛好10片
一摸餅皮就覺得滿手的油
兔兔還是喜愛龍都的餅皮 薄透軟韌(很像春捲的外皮)

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服務生會詢問是否需要幫忙包烤鴨
請他們幫忙捲一個烤鴨之後
還是自己來比較自在

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口感豐富的烤鴨

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甘蔗蝦
味道還不錯
骨子裡留著泰國人血液的花美男直呼跟泰國的味道相當接近
唯一不滿意的是蘸醬
應該要用梅子醬比較對味

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腐皮鮮蝦捲
這是今日地雷
腐皮的油耗味 還有臭火搭的味道相當明顯
吃完滿嘴都是油耗味
個吃半份之後 就沒吃了
兔兔還有給他一次機會 一共吃了一捲
證實還是火候的關係

雖然烤鴨比龍都好吃一點
可是來大飯店吃飯 總是要輕聲細語
價位更是讓人不知如何下手點菜
兔兔還是偏愛龍都多一點


辰園
02-23211818
台北市忠孝東路一段12號B1

 

 

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