兔兔向前走

這2天上班
一直被飯飯之交花美男催稿
就趕緊把月底吃飯的食記先出清好了
花美男在月底去北京的前一天
我們又相約吃飯去
(果然是飯飯之交阿 連出國前一刻都要把握時間)

 
餐具

 
用餐環境

 
桌上還有小花作裝飾
那劍山真是迷你阿

 
醬料

 
酸梅白玉苦瓜
點這道菜之前
我們進行了以下對話
兔:我們有半隻烤鴨了 不要點太多 點一點清爽的好了
花:好阿~好阿 不然點甘蔗蝦好了
兔:好阿~好阿 再來一份炸腐皮鮮蝦捲
花:好阿~好阿  阿不是要點清爽的嗎 好像都跟清爽沒關係ㄟ
兔:那不然點一個青菜好了
花:好阿~好阿
兔:可是我怕吃不完(開始推託要誰包走)

最後就是白玉苦瓜當選了
多了梅子的氣味 把白玉苦瓜的味道都掩蓋過去了
吃完這些油炸的東西 來這小菜有去油解膩的功效


天氣太熱不想喝熱茶(那為什麼一直點炸物
這裏的茶葉是來自王德傳的
一人需40元茶資

2人都點鹹檸檬汽水

 
我說飯飯阿
你已經從小碗飯變成大碗飯的
花:我不敢想這件事了

 
我們點的半份烤鴨來了(半份$800)
這是廚房是先切好了
看不到精彩的片鴨秀
半份烤鴨有10片鴨皮 還有鴨肉
看到這份量 說真的價位挺貴的
鴨皮相當的酥脆 冷的一樣很酥脆
鴨肉也不會過柴 雖然切得很有厚度
不過吃起來還是很柔軟沒有羶味

我知道大家都想知道哪一家的好吃
說真的鴨肉.鴨皮的部份比龍都好吃ㄧ些
後面還會有總結論

不過 這天的冷氣太強 鴨肉的脂肪一下子就凝固了
賣相差了點

 
小黃瓜&蔥白辣椒段
小黃瓜的清爽會減低鴨肉的油膩感
蔥白辣椒段 帶給鴨肉不同的風貌

 
甜麵醬
不會過於死鹹
還有醬的香味
(也比龍都的好吃一點 要知道烤鴨的世界很殘忍 競爭激烈 分數都只差一點點)

 
餅皮
餅皮厚了點 吃完2-3捲就會很有飽足感了
不過兔兔跟花美男還是通通吃光光
吃起來挺柔軟的 冷了也不會變硬
份量也剛好10片
一摸餅皮就覺得滿手的油
兔兔還是喜愛龍都的餅皮 薄透軟韌(很像春捲的外皮)

 
服務生會詢問是否需要幫忙包烤鴨
請他們幫忙捲一個烤鴨之後
還是自己來比較自在

 
口感豐富的烤鴨

 
甘蔗蝦
味道還不錯
骨子裡留著泰國人血液的花美男直呼跟泰國的味道相當接近
唯一不滿意的是蘸醬
應該要用梅子醬比較對味

 
腐皮鮮蝦捲
這是今日地雷
腐皮的油耗味 還有臭火搭的味道相當明顯
吃完滿嘴都是油耗味
個吃半份之後 就沒吃了
兔兔還有給他一次機會 一共吃了一捲
證實還是火候的關係

雖然烤鴨比龍都好吃一點
可是來大飯店吃飯 總是要輕聲細語
價位更是讓人不知如何下手點菜
兔兔還是偏愛龍都多一點

辰園
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